鲁达 百度外卖今天正式改名叫“饿了么星选”。百度外卖这个名字从此退出历史舞台，送餐小哥以后再也不会喊出：“您好，百度外卖！”这句话了。
您好，百度外卖，这是您订的外卖！
取而代之可能会是：您好，我是阿里巴巴旗下百度外卖改名之后的“饿了么星选”的蜂鸟送餐员。
对此，我们彼此都需要适应。
但是市场其实早就有了风声。今年8月份，就有消息说百度外卖将会改名叫做“星选外卖”，英文名是“STAR.ELE”。如今看来，阿里还是想突出“饿了么”这个品牌，“ELE”显得不够直接。
百度外卖消失之后，外卖市场正式从三强争霸，变成了美团和饿了么两军对垒。
10月15日，饿了么星选战略发布会在北京召开。发布会开场，阿里巴巴集团合伙人、阿里本地生活服务公司总裁、饿了么首席执行官王磊宣布饿了么正式启动包括创建高端餐饮外卖平台在内的战略升级，饿了么星选App发布。
简单回顾一下百度外卖的历史。
百度外卖成立于2014年5月，6月1日良辰吉日正式上线。相比其他外卖企业，百度的入局算是晚的，但是依靠强大的品牌资源，百度外卖异军突起，迅速争夺到了市场第三的位置。
来源《中国网民网络外卖服务使用状况调查报告（2018年暑期）》
不过外卖市场的竞争态势一直在变，百度层面的战略重心也不在外卖这一块，百度外卖复杂的人事关系，让百度外卖一直不温不火。马太效应让大哥和二弟越来越强，市场第三的位置和出局其实只有一线之隔。百度外卖开始走向衰落。
2年过后，2016年下半年，百度外卖就开始在寻找买家，先后和美团、顺丰传出绯闻，但是最终都没有达成协议。
2017年8月，百度外卖在与饿了么接触半年之后，达成协议。饿了么收购百度外卖。饿了么官方表示，收购百度外卖之后，二者的市场份额超过50%。饿了么可以使用百度外卖品牌18个月。
掐指一算，确实，约定时间也快到了，是时候该改个名字了。改名过后，按照饿了么的战略，饿了么星选主打高端市场，而饿了么主打中低端。
网络外卖用户对平台服务的满意状况
这让很多一直用饿了么点餐的用户有点不爽，自己怎么就“被低端”了呢？
其实，当初饿了么收购百度外卖的时候，这个“双品牌战略”就已经是如此定位的了。百度外卖覆盖高端，饿了么覆盖中低端。
高端和低端怎么区分出来的呢？
有数据显示，37%的消费者在外卖时选择的是16-25元之间的外卖，占比最高。其次是26-35元，占比26%，再其次是36-45元，占比14%。小于15元的，占比13%。46-55元，占比7%。大于等于56元的只占3%。
2018外卖市场消费客单价
换句话说，如果要给自己点顿饭，有一半以上的消费者会选择小于等于26元。这些消费者就是饿了么的主要客户。
而全新的饿了么星选如何体现高端呢？是只能点鲍鱼鱼翅么？
其实并不是。
新版的客户端只是在百度外卖的基础上做了一些改动，对于熟悉百度外卖的朋友在使用上根本没有区别。餐厅依旧是之前的餐厅，菜品也一样，并没有“星选”“定位高端”听上去那么夸张。
饿了么星选推荐的商户
按照饿了么的说法，他们会在其中主推“星选商家”,这些商家是经过饿了么严选过的，其中卖的食品也一样。
星选商家说明
不过所谓星选商家的选择不知道具体遵循的是什么标准，比如全球餐饮巨头麦当劳，并没有被选中。而一些不太知名的餐馆，反倒成为了星选。
饿了么星选上有大量的红包和补贴活动
我们衷心希望，无论是面向中低端的饿了么，还是面向高端的饿了么星选，面向哪儿都无所谓，只要在面对食品安全的时候总能心存敬畏，我们就放心了。
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