鲁达 “我不是在咖啡馆就是在去咖啡馆的路上。”安静的小镇，路边有很多小咖啡馆，这里的人们从容恬淡，一坐就是大半天。这样的生活，想想就令人羡慕。
分享一个故事，关于爱尔兰咖啡的。
一个都柏林机场的酒保邂逅了一名长发飘飘、气质高雅的空姐，她那独特的神韵犹如爱尔兰威士忌般浓烈，久久地萦绕在他的心头。倾慕已久的酒保，十分渴望能亲自为空姐调制一杯爱尔兰鸡尾酒，可惜……她只爱咖啡不爱酒。
然而由衷的思念，让他顿生灵感，经过无数次的试验及失败，他终于把爱尔兰威士忌和咖啡巧妙地结合在一起，调制出香醇浓烈的爱尔兰咖啡。一年后，酒保终于等到了一个机会，他思念的女孩点了爱尔兰咖啡。
当他为她调制时，他再也无法抑制住思念的激情，幸福得流下了眼泪。他用眼泪在爱尔兰咖啡杯口画了一圈，所以，第一口爱尔兰咖啡的味道，总是带着思念被压抑许久后所发酵的味道。
这就是爱尔兰咖啡的由来。
如何制作爱尔兰咖啡？
材料：爱尔兰威士忌、鲜奶油、浓咖啡、糖
制作方法：
1. 调配爱尔兰咖啡需要厚壁玻璃酒杯，制作之前需要将勺子放入杯中，并且用沸水预热。目的是为了让咖啡保持更长久的热度和香味。
2. 将一定量的爱尔兰威士忌，糖和爱尔兰咖啡倒入，并搅拌，使糖充分溶解。
3. 最巧妙的部分：打发鲜奶油，用勺子做引流，将奶油顺着勺子背部流入咖啡上面，做出一个分层。
4. 最后，按个人口味可以放一些巧克力碎屑，坐下，无需搅拌，趁热喝。享受凉爽的奶油和温暖的爱尔兰威士忌与咖啡融合的口感。
“威士忌主要以大麦为原料，经过蒸馏二次而成。蒸馏过程中，为使麦芽干燥，会用泥煤去熏，因此酒中常有一股烟熏味。
爱尔兰威士忌就不同了，它只有浓烈的大麦香，没有烟熏味。
酒味虽较淡，酒香却更醇厚。与咖啡结合时，香味就越加吸引人。
我是阿啡，从事推广咖啡文化工作超过5年，去过印尼/云南/台湾等咖啡庄园以及意大利/荷兰/德国/法国等咖啡消费城市。爱精品咖啡，想交一样爱咖啡的朋友。欢迎大家关注我的头条号和宿禧咖啡馆，长期分享交流精品咖啡、拉花与开店知识。与您分享精彩生活每一天。