鲁达 一个电影和视频，都可能会有字幕和音轨（音乐或声音）如下
图中所展示的就有两条音轨，可以切换视频的声音
这个就没有字幕，因为字幕打入视频了
方法操作
如何提取呢、或如何把文件打进去？用一个小工具就可以了。工具名字为：MKVToolNix 官网为：mkv 各位可以自行查看文档和官方页面获取更多帮助。
下载文件到电脑后，打开安装文件后选择软件语言。
应注意下载的文件与电脑系统要相对应
语言选择为Chinese中文简体
接引导安装
安装就完成了，下面使用方法，打开软件，选择要处理的文件
导入文件后即可看到详细操作界面
去除/增加字幕或音频
去除只需把下面文件处的打勾然后点开始混流即可去掉
前后对比
去掉字幕的方法同上（前提字幕没有打入视频内）
而增加字幕以b站视频为例，下载到b站的视频往往只有视频或视频和字幕文件分开，还需要去导入字幕才可以展示
视频和字幕分开，或自己要添加字幕
这候只需要把这两个文件全拖到MKVToolNix就行了
全拉进去后，点混流就可以了。
具体效果如上面教程，想了解更多可以去官网多多查询帮助。