鲁达 两个多月以来，武汉疫情始终牵动着全国人民的心，面对着日复一日上升的数字，每个人的心都悬着，而这场大肆蔓延的疫情也无声的在各行各业掀起波澜，机遇、困境、挑战并行，使得社会各界都卯足了劲来对抗这一难以预料的灾难。
在恒大研究院近日发布的一份疫情报告中估算，受此次疫情影响，餐饮零售业仅在春节7天内的损失就可能高达5000亿元。相当于2019年春节黄金周全国旅游的总收入。
面对疫情带来的大考，与陷入寒冬的餐饮业息息相关的外卖平台美团和饿了么口碑，都交出了自己的答卷。然而成绩却差异悬殊，疫情期间，饿了么DAU曲线上升，而美团却呈现下降的趋势，饿了么此次表现不俗。
一．商户层：饿了么实力降佣，政策惠及各大商户
疫情期间为了做好隔离防护，大家都宅在家中，由于没什么人外出用餐，对于商家来说，线下开店经营几乎不可行，为了能回些现金流，外卖成为他们自救的唯一出口。
一个半月中，饿了么口碑及时对疫情中商家的困境进行洞察采取应援措施，首先将10亿元商户专项资金支持加入“战疫豪华大礼包”。
同时，针对餐饮界的呼声，饿了么口碑第一时间宣布将对部分餐品优质、服务优秀的商户再一次进行佣金减免：从3月开始，饿了么将在全国逐步降低5-7%的平台商品佣金，口碑平台的到店商户则佣金全免，为期一到三个月。据了解，首批外卖商户佣金减免将在广州、深圳、重庆和成都四个城市落地。全国所有口碑商家已经购买的年费产品均免费延长有效期三个月。
而美团佣金却一直在23%-28%之间居高不下，同时只减免了武汉地区到店商户的佣金。美团高佣金甚至招致了多地餐饮界的举报声讨，使其深陷“涨佣风波”之中。此外，仅仅针对武汉地区商家已经购买的年费产品免费延长有效期两个月。
二．雇员层：饿了么保障安全前提下再帮扶
疫情期间，加强骑手的安全防护和保障成为了重中之重，饿了么面向全国骑手，全面发放口罩，严格要求佩戴上岗，每日多次测量体温，进行骑手健康情况上报等，同时在app内实时显示外卖员体温状况，让商户和群众们都能够安心放心的进行配送和用餐，并且向全国商家提供了免费问诊服务。坚持硬核保护外卖小哥和骑手。美团仅在武汉及其他疫情波及地区，为骑手全面配备口罩，每日测量其受提问，餐箱早晚各消毒一次，在防护辐射范围方面，略显狭窄。
此外，饿了么口碑还考虑到因疫情影响的餐厅员工收入问题，第一时间开发打工新姿势，推出“蓝海”就业共享平台喊话全国餐饮商户，发布商超拣货员、蜂鸟配送员“临时共享招工令”。对商家员工进行帮扶。
在开工支持方面，饿了么开通外卖急速上线，帮助商家度过难关，截至2月18日，已有近10万家门店新上线外卖功能。同时成立“送饭者联盟”，联合全国一万多家餐饮企业对接近千家复工企业订餐需求。还联合高德地图、淘宝、聚划算等平台集体加入战役大军实现多渠道引流。另外联合明星和淘宝主播组成最强CP，零佣金公益直播帮商户带货。此外还得到了政府支持，推荐品质商户进驻“安心专区”，开展“民生保供”项目，开设绿色通道。从多个维度对开工进行应援和支持，以确保社会秩序的正常运转。
美团在这方面则仅仅是提供了进货保障以及采用复工“流量红包”大放送的方式副高上线商家进行单渠道引流，举措相对单薄。
三．社会责任层：免除了湖北商户的支付费用，无偿送出爱心餐
饿了么第一时间成立“医护关爱计划”联动500多个品牌商户，累计无偿送出超过30万份爱心餐，获得了一线医患的无数好评。
基于湖北疫情的现状，客如云直接免除了湖北商户3月31日前的支付费用，而美团则只是向湖北地区餐饮商户总送了10000套收银系统。
突然爆发的疫情让外卖行业遭遇突如其来的巨大需求。无论是美团还是饿了么，都集体被推到了保障民生的重要位置上。他们的供应链能力、配送能力、应急响应能力都受到前所未有的挑战，而这些，都需要平台担起作为大企业的社会责任，调动一且力量来进行保障。
在行业反应方面，饿了么前后总共进行了四次降佣，将优惠最大限度的普及到每个商户，美团却遭到了四川、重庆、云南、山东等全国多地餐饮界的喊话降佣，但平台佣金却不降反涨，让很多小本经营的商户难以喘息，面临永久关闭。
在这样的特殊时期，美团、饿了么等外卖平台与千千万万的商家命运联系在一起，他们若熬不过冬天，外卖平台想再见到春天也要等好久了。
这场大考中，孰优孰劣，显而易见。