不知什么时候朋友喜欢上了喝咖啡,时不时的跟我炫一炫,一开始我也不当回事,认为喝个咖啡么,生活中的一件小事而己。
上午朋友造访我家,声称帮我做手工咖啡,让我品尝一下手工咖啡的淳香。
工具全是她自带的。
咖啡豆是海南产的咖啡豆。
先把咖啡豆放入磨豆机中磨碎,再倒入磨卡壶中(注意,要把咖啡粉用小勺尽量压实均匀,以免咖啡粉中气孔不均匀影响口感)这是朋友说的)。
摩卡壶中再加入纯净水。
牛奶加热放入法压壶中将牛奶打出泡沫待用。
将摩卡壶中的咖啡放入火上加热(因我家没有专用的煮咖啡的火炉)只好在煤气灶上手工操作,真委屈她了。
咖啡加热沸腾后,倒入咖啡杯,再将打岀气泡的牛奶倒入咖啡中,并且快速的咖啡上面拉岀花来(这是个技术活,朋友说她练了好长时间),一杯香喷喷的手工拿铁咖啡就做好了。
奶泡绵软细腻,咖啡淳香无比,实属喝出咖啡的美味。
端起这杯咖啡慢慢品吧。