鲁达 【财富滚滚】学会这些财鱼做法，让你满载而归
作为我国重要的经济鱼类之一，财鱼以其味美、营养丰富而备受追捧。今天，本文为您带来一份详尽的财鱼做法大全，无论是烹饪初学者还是厨艺大师都能轻松掌握，成功让每一道财鱼菜品在餐桌上惊艳味蕾！
一、 清蒸财鱼
清蒸财鱼是最能体现鲜美口感的一种做法。先准备好新鲜的财鱼、葱姜蒜和奇异果（或柠檬），特别醒胃。做法：
1. 清洗好财鱼，将其放入锅内蒸熟至肉熟即可；
2. 另起锅热油，加入葱姜蒜爆香；
3. 将热油淋在财鱼上，点缀奇异果，浇上香油即可。
二、 香煎财鱼
香煎财鱼外酥里嫩、口感香气十足。准备好财鱼、生姜、葱和面粉和淀粉，做法如下：
1. 财鱼杀好去腮去鳞清洗；
2. 菜板上铺上一层面粉和淀粉，沾上财鱼，略拍，放入河粉中；
3. 另起锅倒入适量油，油热后放入财鱼，煎至两面金黄；
4. 圆盘撒上姜葱末，放上财鱼即可。
三、
糖醋财鱼
糖醋做法可以调味，加上微酸微甜的酱汁，非常诱人！所需食材：财鱼、葱姜蒜、糖、盐、醋和番茄酱，做法如下：
1. 清洗干净的财鱼，用葱姜蒜和料酒进行腌制；
2. 制作糖醋酱汁：在碗中加入糖、盐、番茄酱、醋、清水调匀；
3. 在锅中倒油，加热后放入葱姜蒜爆香，再用小火将鱼煎至金黄色即可；
4. 锅中加入酱汁，大火翻炒一分钟，关火即可。
四、
炖财鱼
炖财鱼不仅美味，还补气生血，滋补身体。所需食材：财鱼、姜、料酒、葱和鲍鱼酱，准备如下：
1. 清洗好的财鱼切好后用姜片和料酒腌制20分钟；
2. 炖锅里倒入清水、姜片、葱段及鲍鱼酱，加入财鱼；
3. 火开后煮沸，转小火炖2小时，可加入适量盐调味。
五、蒜蓉烤财鱼
蒜蓉烤财鱼让人一尝难忘！所需食材：财鱼、葱姜蒜、盐、味精、生抽、香油、花椒油、蒜末。做法如下：
1. 将财鱼清洗干净，去掉骨架，放到碗里用盐、味精、香油和生抽腌制15分钟；
2. 切好葱姜蒜、蒜末，混合在一起，加入花椒油；
3. 将腌好的财鱼复原，放入烤箱里烤8分钟，取出后粘上葱姜蒜的混合物即可。
本文分享的财鱼做法，不仅让人口感满意，更是有益健康。亲手烹制，是满足味蕾与自行情的最好方式。快来实践吧！