luda 大家好，我是第一道菜的爸爸。爸爸有更多的家常菜，请参考！
今天我们做简单的菜，番茄酱猪肠，煮好的猪肠，非常简单。去除腥味，去除油脂后，只感觉不到香味，配以茄子汁的味道是不够吃的。(大卫亚设)。
1.先准备食材
准备两个熟大肠切碎，两个西红柿切碎，不剥皮，剥皮即可。然后切葱，生姜切姜，大蒜切扁，切大蒜，洋葱切一点，放在盘子里垫底。
2.清除熟香肠中的腥味，去除油脂。
在锅里烧水，撒点烧酒去除腥味，大火沸腾后倒入猪肠煮去多余的油，打开锅后倒入猪肠，用清水冲洗干净，准备逆水。
在锅里烧油，倒一勺红色储藏醋，拌在猪肠上均匀混合。油温热50%的时候，往锅里倒猪肠，表皮变硬后捞出油。这个阶段使小肠的口感更好。
3.在锅里留下油，开始做饭。
首先加入葱、生姜、大蒜、切碎的香气，倒入西红柿，炒红色果汁，加入少量清水，将西红柿炒成面团，开始调味，加入盐、调料、糖、鸡肉粉、胡椒粉去除腥味，混合调料，倒入猪肠，快速翻炒，再撒上一点老练混合颜色。(威廉莎士比亚，，)。
请注意爸爸。每天都有简单实用的家常菜，请参考。下次机会见！