luda 在超市买了一段莲藕，本来想做莲藕盒吃，解馋，但是又忘了买肉！干脆和大家分享一块没有放肉的脆藕。没想到味道很好。如果你喜欢莲藕，请尝试我的这种方法！学起来容易！
材料：
莲藕，淀粉，盐，盐和胡椒，青椒，红辣椒，油。
练习：
将莲藕两端的结切开，剥皮，用清水洗净后切成两半。
把莲藕切成块，这根莲藕不太薄也不太厚。太薄了，容易引爆。太厚了，不透，控制在3，4毫米就可以了。
往锅里倒水，在水里放一匙盐，放入莲藕片煮。
煮5分钟左右，捞出煮好的莲藕，先把莲藕片放在大碗里。
在莲藕碗中加入适量淀粉，搅拌均匀，将莲藕表面包裹成干淀粉。
往锅里倒油，用筷子加热油温，加入密集的泡沫，然后加入莲藕油炸食品。
煎莲藕壳使其变脆，颜色从白色变成淡黄色后，锅里会发出沥青。
继续加热油温，将莲藕片倒入锅中，再炸一次，莲藕片变黄脆，就可以出锅了。
在锅里倒入多余的油，留下油，加入青椒、红辣椒末、大蒜，倒入炒好的莲藕，炒好。
最后撒适量的盐和胡椒均匀混合即可。这香香的莲藕做得很好。吃起来脆香的。喜欢的朋友快点试试。(大卫亚设)。