luda 炒鸡胗
实践
先把鸡粪店洗干净，然后如上图所示把刀修好，再加热准备。
锅里烧油，油热，放入辣椒粉段炒香，然后放入加热的鸡肉近位，炒几下，再加入生抽、老抽、蚝油、盐味，加入香菜，大火迅速炒熟，锅均匀炒即可。
啤酒鸭
实践
先把鸭子剁碎，在凉水里盛出血水，再洗几次，抓住水分放在大碗里，然后加入盐味、生醋、蚝油、调料酒，腌制10分钟左右。
往锅里放油，多放油，油热60%的时候，如上图所示，放入腌鸭肉炒几分钟，再放调料炒香，然后加入啤酒、冰糖、水，大火沸腾后，到小火里慢慢煮40分钟左右。最后，加入米辣味、香葱、青椒、调料和大火炒
蒜茸豆芽炒香肠
实践
大蒜豆芽洗净，香肠用切片准备。
在锅里烧水，水开后放入大蒜加热后倒入，渗透凉水，调节水分。
锅油、葱花、香火，加入香肠炒香，再加入盐味和一些水，炒好，最后在锅里炒一下就可以了。(大卫亚设)。
竹笋凉拌
实践
竹笋去皮、切好，在盆里放盐泡水，用清水冲洗盐味，抓住水分，加入盐味、生物提取、醋、大蒜泡沫、辣椒油均匀混合即可。
韭菜咕嘟咕嘟。
实践
韭菜切碎，西红柿切碎准备。
将韭菜放入盆中，上图中加入鸡蛋，加入盐、鸡肉、十三香、水、面粉和淀粉混合成面团。
放入锅油、葱姜爆炸香、西红柿块炒汁，然后加水、火煮，最后把韭菜做成丸，放入锅里煮到煮为止，再放盐味和胡椒粉从锅里拿出来即可。