luda
辣椒炒鸡蛋是家庭中最常见的食物。这种食物主要是辣椒和鸡蛋做的，简单而简单，也不难说。但是很多朋友做的辣椒炒鸡蛋既不嫩也不香。那么辣椒炒鸡蛋到底该怎么办才好吃呢？
很多朋友在家做辣椒炒鸡蛋的时候，第一步就加油。在家做辣椒炒鸡蛋的时候，第一步不要加油。那么很多朋友的问题就会来了。辣椒炒鸡蛋不加油该怎么办？好吧，不要多说话。接下来我们来看看餐厅主厨是怎么做的。如果你也喜欢辣椒炒鸡蛋，可以跟着我学习！
——辣椒炒蛋——
准备材料：辣椒3个，鸡蛋4个，白醋，精盐，食用油。
程序：
1.首先准备3个甜椒，然后去除甜椒籽。用刀切碎放入碗中准备。去除尖辣椒籽最简单的方法是左手拿着尖辣椒，右手按住尖辣椒的手柄，然后直接往里推。
2.把4个鸡蛋放在碗里，在里面放半勺白醋，去除腥味。加入适量的精盐调味。用筷子均匀搅拌，搅拌到产生大泡沫就可以了。这样炒的鸡蛋更松软一些。
3.锅里加热，里面不需要加食用油。这时，我们把切好的辣椒线放在里面，点燃了一分钟。这个阶段主要是从尖辣椒中去除辣味，这样吃的时候尖辣椒就不会特别辣了。
4.炒辣椒炒1分钟左右后，立即捞出来放进碗里。锅重新加热，在里面加入适量的宽油锅，油锅微微冒烟时倒入宽油，在里面加入一勺冷油。
5.热锅冷油，把处理好的鸡蛋液放在里面。根据以前煎蛋的方法，鸡蛋煮8分钟左右就可以了。这时我们在家处理得很好，尖辣椒倒在里面。
6.请再用大火炒两分钟。这样做的辣椒炒鸡蛋才好吃。我喜欢汤多一点的辣椒炒鸡蛋。里面可以放一勺生烟。放的时候一定要记得用大火炒，均匀地调味。
好吃的嘴、开胃菜、贪吃的辣椒炒鸡蛋完成了。看起来不是特别好吃吗？如果你也喜欢辣椒炒鸡蛋，一定要记住用这种方法试一试。
辣椒炒鸡蛋的总结：辣椒和鸡蛋不要忘记直接在锅里炒，首先要把辣椒放在热锅里炒其中的辣味。这样做的辣椒炒鸡蛋很好吃。要做辣椒炒，必须用大火快速炒，炒里面的锅，让里面的味道出来。
好了，这是关于辣椒炒鸡蛋的。你对此有不同的看法吗？