luda 最近一段时间，黄鱼，超市卖的一条黄鱼约450克左右，价格也便宜，不用叫斤，每条12元，两个人吃饭，一顿饭一顿，正合适。如果是四口人，一次做两个非常经济。
黄鱼买回家的时候，我妈妈尝试了很多方法。比如炖鱼、雪菜、黄鱼等，好像都很麻烦，准备葱、姜、雪菜、肥猪肉等也很麻烦。
麻烦，但是黄鱼很好吃。蒸锅鱼有一点鱼腥味，但这条鱼几乎没有刺，吃起来也很方便。鱼腥味也可以在这里忽略。(大卫亚设)。
前几天，武汉春寒，接连下了几天大雨，也懒得出门，几天中午和晚上也舍不得，拼了一顿，这周好不容易天空放晴了。一大早就催我妈去超市买东西。
在超市转悠了半天，各种蔬菜不太喜欢。最后买了几条黄鱼，买了一瓶青椒和一包大蒜，决定回家给父母做简单方便的家庭料理，蒜瓣烧黄鱼。我把这个简单的食物教程分享给大家，希望大家能喜欢黄鱼的味道。(大卫亚设，Northern Exposure(美国电视剧)，Northern Exposure)。
在分享好吃的食物教程之前，请谈谈这个蒜瓣烧黄鱼的口感。加入青椒，非常开胃，黄鱼烧得很香，加入了很多大蒜叶，几乎可以消除黄鱼的鱼腥味。甜椒的添加会带来一点辣味，甜椒给人的辣味也会慢慢增加，2、2、2、2、2、、、、、
黄鱼是在超市买的。大约450克到500克。材料和调料也很简单。有蒜瓣20多个，青椒瓶7 ~ 8粒米辣味，盐，胡椒粉，鸡肉，醋，老阙等。当然需要一些食用油。
蒜瓣上烤黄色的鱼。
[具体做法]:
1.黄鱼不大。我们家的平底锅是24厘米，稍微小一点的鼻点锅正适合烤小黄鱼。除了不问，翻转也很方便。如果大家家有这样的不粘锅，最好用来烤鱼。
烤鱼使用玉米油。如果家里有猪油，可以使用一半食用油。这样做的黄色鱼更好吃，家常菜主要为家人服务。他们喜欢吃的是最重要的。(大卫亚设)。
黄鱼用小火炸，时间长一点，两面煎金黄色就可以了，用不粘锅炸鱼的时候翻也很简单，鱼身不散。(莎士比亚)。
2.炒后加入蒜瓣、米辣、青椒瓶等，喜欢重口味的小伙伴也可以在青椒瓶上撒一些调料。
蒜瓣和大米在热油中煮出浓郁的蒜香后，就可以开始调味了。
3.要放半勺醋，摇晃平底锅。闻醋味的话，可以放1勺左右的老醋。
4.加入没有鱼的温水，温水不会过早凝固鱼里的蛋白质，所以蒸出来的黄鱼会更好吃。(威廉莎士比亚、哈姆雷特、温水、温水、温水、温水)
5.大火沸腾后盖上锅盖，用中小火煮15分钟。锅里煮的汤只剩下锅一半的时候，就可以关灯了。
，这时黄鱼并没有烧好，关火后将平底锅从灶台上拿走，我们这时可以开始烹饪其他的菜肴，这样做有2点好处：- 锅中的黄鱼可以在汤汁中多浸泡一会，便于更加入味，类似腌制的原料；
- 将其他的蔬菜或者豆制品等菜肴烹饪好之后，再将平底锅中的黄鱼大火收汁，这时再端上桌，黄鱼是热气腾腾的，不会因为放凉了而有鱼腥味，吃鱼就要吃热的；
6、所有的菜肴都上桌之后，这时就可以将平底锅中的蒜瓣烧黄鱼大火收汁，收汁的过程中，加入适量的食盐和胡椒粉；
汤汁的多少，可以依据大家的喜好，多一点少一点都无妨，只不过汤汁多了，鱼肉的咸淡会稍微有一点影响；
7、今天的午餐，按照这个美食教程，制作的蒜瓣烧黄鱼，我吃了三碗米饭，黄鱼这样做的灵感来源于以前做过的蒜瓣烧鸡；
蒜瓣经过烧制后，口感不比鱼肉差，所以，每次烧黄鱼我都会加入很多的蒜瓣，一口鱼肉一口蒜瓣，好吃的同时是真的非常开胃下饭；
写到最后，还想啰嗦几句，家常菜红烧小黄鱼，最简单的美食教程！牢记这3个步骤和这2种配料，分别是泡椒瓶中的小米辣和蒜瓣，有这两种配料，根本不需要葱丝、雪菜、生姜；
红烧小黄鱼最简单的美食教程，最好吃的家常菜，蒜瓣也开胃下饭！
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