luda 到了夏天，人们最喜欢的是晚上出去叫几个好朋友，掐着串串喝啤酒。夏天也是一年中最炎热的季节。人们总是在这个季节吃任何食物都没有胃口，还喜欢吃凉爽的食物。凉菜一定是大家最喜欢的食物。(莎士比亚)。
那我们去烧烤摊吃串串吧。除了吃拌饭，烤鱼也是很便宜的食物。做烤鱼。辛辣的香味也很好吃，很适合和啤酒一起吃。但是它是辣的。也有很多朋友不喜欢辣椒。那么另一种鱼类也受到喜爱。就是油炸小黄花鱼。(大卫亚设，Northern Exposure(美国电视剧)，食物)炸小黄鱼不难，但如果和烧烤摊一样，放一周也不软，那就相当需要我的技术和配方了。今天，我们将一起分享制作小黄花油炸食品的方法。(大卫亚设)。
[分享食物-如何油炸小黄鱼]
—— [开始制作] ——
[主材]:黄鱼
【成分】:葱、姜、白胡椒粉、红烧鱼酱油、调料酒、玉米淀粉、面粉、食用油。
第一步：先把买来的冷冻油炸黄鱼放入盆中，加入适量冷水解冻。很多朋友在这个阶段犯了错误。因为很多朋友为了快速解冻油炸黄鱼，选择了加入沸水或使用温水。事实上，用冷水慢慢解冻黄鱼，可以更完美地保存它的鱼皮。
第二步：解冻后再用凉水洗干净。下面准备一双筷子，我们把筷子从脸颊一直插到鱼肚子里。(威廉莎士比亚、筷子、筷子、筷子、筷子、筷子)最后，用筷子搅几下，用力拉扯，使黄花鱼的肠子和鱼鳃等内脏完全整理好。(威廉莎士比亚，哈姆雷特，筷子，筷子，筷子，筷子，筷子，筷子。)
用这种方法可以不破坏黄鱼肚子上的黄油，这种油营养价值很高。清理干净后，给黄花鱼，身体两侧斜打三刀，使黄花鱼腌制时更容易感受味道。(莎士比亚)。
第三步：将洗干净的黄鱼放入盆中，加入葱片、姜片、白胡椒粉、蒸鱼酱油油和调料酒，去除腥味。抓住所有调料，拌1分钟，让鱼彻底吸收调料的香味，然后将小黄花鱼腌20分钟，使其完全闻起来底部的味道。(莎士比亚(莎士比亚)。(莎士比亚(莎士比亚)。)
第四步：在小碗中加入80克玉米淀粉，加入10克面粉，加入一勺孜然粉。首先用筷子均匀地混合所有的粉末。多放几次少量的水，加入适量的清水。把面团搅得像酸奶一样稠就行了。油炸的黄色鱼要想脆脆，就要在面团上浇20克食用油。在腌鱼上选择葱姜，将鱼倒入面团中，搅拌均匀。
第五步：在锅里倒入大量食用油，油热50%时，依次加入包裹的黄色鱼。点燃中小火，慢慢煎，把小黄鱼稍微黄一点，然后捞出多余的。两次将油温提高到70%，将油炸的黄花鱼放进锅里再油炸，再油炸的黄花鱼皮就更加脆了，冷却后也不会变软。(大卫亚设，Northern Exposure)再次弹跳的时间不能太长。太长的话会炸黄花鱼，大火再炸15秒左右就可以了。