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煮牛肉的时候，是直接在锅里煮，还是先热一下？教你新方法，半小时内就能上桌。西红柿炖牛肉，很多人第一眼就看到了，错别字对不对，牛排骨是牛肉做的，没错。今天煮的是牛肉。西红柿和牛肉都是营养丰富的材料，两者一起搭配炖肉吃，不仅营养，味道也酸甜可口，大人也喜欢吃。西红柿牛肉炖饭很多人喜欢吃，但做的牛肉又老又硬，咬起来太累了，所以与其亲自做，不如去食堂点。食堂需要一份，价格需要80多韩元。家里买两斤牛肉就够了。
西红柿牛肉炖制怎么做才嫩好吃？教你经典的家庭做法，有营养的味道。炖牛肉喜欢和西红柿一起直接锅，水煮两三个小时，虽然看不到煮的西红柿，但是牛肉还没熟。到底怎么样才能快速好吃？只要有两种技术，半个小时就可以煮锅、新鲜的香、香香的番茄炖牛肉，请往下看，记住收藏店的冷耀。
[番茄炖牛肉]
使用的材料：牛肉500克，西红柿3个，生姜1个，大蒜2粒，大葱1段，番茄酱15克，糖1勺，胡椒粉1勺，盐1勺，植物油1点，清水100克。
[制作方法]:
1.准备要使用的食材，牛肉切一小块浸泡一个小时，血水洗干净，西红柿把皮洗干净，材料准备好。
2.把牛肉块放进高压锅里加水，没有吃牛肉。
3.设置炖煮功能，高压炖牛肉15分钟左右。
4.捞出煮沸的牛肉，将温水洗净一次，放在盘子里准备。
5.高压锅炖牛肉的时候处理好西红柿，把西红柿表面切成十字，倒入开水，浸泡一分钟，西红柿很容易去皮。
6.把西红柿切成刀块准备。生姜，大葱，大蒜，切碎准备。
7、锅里倒入适量植物油烧热，放入葱姜蒜碎，炒出香味。
8、放入牛肉块，翻炒拌匀，炒1分钟左右。
9、放入番茄酱，和牛肉一起翻炒拌匀，使牛肉块均匀裹上番茄酱。
10、把西红柿块倒入锅里，翻炒拌匀至西红柿变软，飘出香味。
11、加入小半碗开水，盖上锅盖炖煮2分钟，让西红柿汤汁变得更浓郁。
12、打开锅盖，加入1小勺盐，1小勺糖、1小勺胡椒粉，调味拌匀，收汁后即可关火。
13、盛入汤盘里，即可上桌，香味浓郁又好吃，拌米饭绝了。
雨妈小贴士：
1、牛肉提前高压锅炖软，后面加入西红柿更容易入味，节省时间。
2、西红柿烫一下，不仅方便去皮，而且西红柿出汁率更高。
3、有时间的也可以用砂锅慢炖，炖出来味道也不错。
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