【面粉蒸肉的家常做法】粉蒸肉，肉软，味道好，动筷子吧

原料：排骨、辣酱(普通)、香菜、糖(很少)、面粉。红烧牛肉最好用肋排，切一点厚的碎片，用面粉洗几次，血洗，挤水分。半勺辣酱(老干马或其他品牌都很好，主要使用红油和香)，如果不能自己放一点红油和大豆豆腐，就好好混合。加入一把糖，继续搅拌，腌半个小时。加入辣味的蒸米粉(可以现成或自己做)。均匀混合，让每块牛肉都沾满米粉。轻轻折入土碗，放入蒸笼中，蒸汽后蒸一个小时，肉质细嫩。用筷子轻轻扎一下就好了。粉蒸的时间一定要到位。在锅里撒一些香菜来装饰。

肉肉又软又烂，动筷子吧。