luda 人们一天吃东西，再忙也要一天吃三餐。对于特别忙碌的上班族来说，早餐太匆忙，午饭也吃，只有晚饭可以直接做健康的家常菜，但下班回家的时间很辛苦，不想太复杂。为上班族准备8个快餐，15分钟餐桌，分享营养
第一，新塘金针肥牛
肥牛卷、金针菇、西红柿、生姜、黄灯椒辣椒酱、葱、大蒜、小米辣椒、生草、调料酒、盐、糖
1.金针菇洗净后，离根部1厘米左右，将根切掉。
2.在锅里烧水，把金针菇放入水中加热3分钟，然后加热到金针菇变软为止。
3.将姜片、米辣椒切碎，大蒜和葱切碎准备。西红柿去皮切成小块
4.在锅里倒入清水煮。把肥牛放进锅里煮10分钟，让肥牛成熟。
6.在锅里倒油加热，加入生姜、青椒、切碎的葱和大蒜，散发香气。倒入黄色灯笼辣椒酱炒。
7.加入西红柿块，炒到西红柿块变软为止。然后加入少量清水煮沸，加入生菜、调料酒、盐和糖，熬到汤变稠为止。
8.把金针菇和肥牛放在汤里煮3分钟，就可以一起装了。
第二，可乐鸡翅
鸡翅、葱、生姜、大蒜、调料酒、生草、可乐、白醋
1.鸡翅洗干净后，两面划上四花刀，方便调味。
2.将姜片、蒜末、葱切碎准备。
3.在锅里烧水，加入葱片和生姜，倒入适量的调料酒。水烧开后，倒入鸡翅加热约3分钟，煮后捞出，用清水冲洗两次。
4.在平底锅上抹少量油，把鸡翅放进锅里炒一下，一边变成黄金，一边翻过来。两面都烤成金黄色，表面有酥皮就烤。
5.加入切好的葱、姜、蒜，炒香，撒适量的调料酒，炒至生，然后倒一罐可乐煮开，盖上锅盖，转动微弱的火，慢慢煮20分钟左右。
6.汤减少了，颜色变暗了，打开锅盖，打开大火接受汤。
7.熬汤，鸡翅上都包好了。最后撒点醋，锅里端盘子，撒点白芝麻，可乐鸡翅完成了。(大卫亚设)。
三、五彩渔政
鱼类、豌豆粒、甜水粒、胡萝卜、葱、大蒜、盐、生草、调料酒、糖、白醋、白胡椒粉、胡椒粉、玉米淀粉、清水、玉米油。
1.所有的材料都准备好了。胡萝卜切小丁，葱蒜切碎。
2.龙利鱼切成块，放入碗中，混合半勺盐、1勺调料酒、少量胡椒粉和少量白胡椒粉，腌制10分钟以上。
3.将生草、白醋、糖、胡椒粉、白胡椒粉放入碗中，先搅拌，再加入少量清水准备。
4、玉米淀粉中加入少量清水制作淀粉糊。
5.往锅里倒玉米油，加热，加入葱蒜，散发香味。把鱼块倒入锅里，炒到颜色变白为止。
倒入前面准备的玉米、豌豆、胡萝卜等小菜。
6.倒入调料酱和汁液，炒稠后加入。
第四，辣子鸡
.com/large/tos-cn-i-qvj2lq49k0/2089187124c546aeb6fc03fa9300aecb?from=article.detail&_iz=31825&index=6" width="640" height="480"/>【食材】鸡胸肉、红辣椒、绿辣椒、香菜、葱、蒜、生抽、胡椒粉
做法：1、准备鸡胸肉一块，红辣椒，绿辣椒和香菜。
2、把鸡胸肉切成鸡丝，放入碗中，加入1勺生抽，1勺胡椒粉抓匀。
3、把红绿辣椒分别去籽，切成丝，再把香菜切丝备用。
4、锅里倒油，放入葱花蒜末炒香，接着把鸡丝放入锅中，迅速炒散。
5、炒到鸡丝颜色变白，放入红绿辣椒丝炒软，最后放入香菜丝，进入适量生抽，炒均匀就可以了。
五、鸭血韭菜
【食材】鸭血，韭菜，姜，蒜，辣椒，豆瓣酱，生抽，料酒，胡椒粉，花椒粉，糖，油，盐
做法：1、把鸭血切成块，放入开水中焯烫一下，这样做可以去除鸭血中的腥味。
2、韭菜去掉老叶和黄叶，清洗干净后，切成段备用。
3、1勺生抽，1勺料酒，1勺郫县豆瓣酱，1勺胡椒粉，1勺花椒粉，少量盐和糖放入碗中，加一点点水，调成料汁备用。
4、平底锅倒油，放入蒜片，姜片和辣椒段，炒出香味。把之前调好的料汁倒入锅里，加热至微微冒气泡。
5、放入烫好的鸭血，收干一下汤汁。
6、最后放入韭菜段，炒一分钟左右就可以关火出锅了，韭菜不要炒久了，很容易炒烂。
六、蒜蓉粉丝蒸扇贝
【食材】新鲜的扇贝，粉丝，大蒜，小米椒，香菜，海鲜酱油，蒸鱼豉油，蚝油，白糖，油
1、把粉丝放入碗中，加入开水没过粉丝，泡到粉丝微微变软，用筛网沥干水分备用。
2、大蒜去皮之后，放在案板上按扁，然后剁成蒜蓉。
3、小米椒洗干净后切成辣椒圈，再把香菜切成末，然后放入盘中备用。
4、锅里倒油，放入蒜末炒出香味，直到蒜末微微发黄，盛出来备用。
5、扇贝开壳后洗干净，然后用勺子把扇贝肉挖下来，放入碗中，淋入1勺蚝油，放在一旁腌制一会儿。
6、在泡好的粉丝中加入1勺海鲜酱油，1勺蚝油，少量糖，用筷子搅拌均匀。
7、拿起少量粉丝，沿着2根手指缠几圈，然后放在扇贝壳上面，在中间的空隙中放入1个扇贝肉，在每一个扇贝上面放1勺蒜油。
8、全部放好之后，把盘子整体放入蒸锅中，盖上锅盖水开后蒸10分钟，把扇贝肉蒸熟就可以了。
七、香辣豆皮
【食材】豆皮，洋葱，生抽，五香粉，孜然粉，韩式辣酱，白醋，辣椒粉，白芝麻
1、把豆皮切成方块状，准备半个洋葱切块。
2、碗中加入1勺生抽，2勺韩式辣酱，1勺白醋，1勺水兑成酱汁，再放入孜然粉，五香粉，白芝麻，调匀备用。
3、锅里烧热油，放入洋葱翻炒至洋葱变软。
4、放入豆皮翻炒均匀，并倒入提前调好的酱汁继续翻炒到每一片都均匀挂上酱汁为止。
5、最后在锅中撒入辣椒粉就可以出锅了。
八、干锅藕片
【食材】莲藕，葱，姜，蒜，花椒，青红辣椒，干辣椒，郫县豆瓣酱，生抽，白糖，五香粉
1、莲藕洗净去掉两端的节，用小刀轻轻削掉表面的外皮。
2、把削好皮的莲藕沿截面切成厚度2毫米左右的薄片，放入盘中备用。
3、大蒜切块，葱切段，姜切片，青红辣椒分别切段备用。
4、锅中加水烧开，把藕片放入开水中焯烫两分钟左右断生。
5、平底锅中刷油，把藕片依次放入平底锅中，煎到表面颜色变黄，煎好一面之后翻面煎另一面。两面全都煎黄，用筷子夹出盛入盘中备用。
6、炒锅中倒入适量油，小火烧至微热，加入花椒粒，翻炒出香味后倒入干红辣椒，炒到表面变色散发出香味，然后倒入葱，姜，蒜，青红辣椒也炒出香味。
7、所有配料炒得差不多后，倒入郫县豆瓣酱炒均匀，最后倒入之前煎好的藕片，翻炒直到藕片表面均匀裹上红油，最后加入1勺生抽，1勺糖，适量五香粉，继续翻炒均匀，出锅盛入盘中就好了。