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香菇炖鱼是一种色香味丰富的菜肴，属于淮阳菜系。制作原料主要是鸡腿和新鲜香菇等香菇和鸡肉的组合，炖、蒸、蒸、两种食物互相渗透，食物的香气最大化。
在非薯条上沾烂奶。
用料
鸡半香菇380克大葱半香菜30克花生油30克生姜1小调料酒1勺生酒1勺生提糖1/2勺糖3克盐适量
做法步骤
1、香菇、香菜洗干净。
2，高手切成单面
3，大葱斜切
4，生姜片
5、冲洗鸡肉
6，在锅里放油加热后放生姜炒一下，香
7，放鸡肉火炒
8，加调料酒
9，放生抽
10
11，加入没有放鸡肉的清水火煮，盖上锅盖焖15分钟。
12，放香菇
13，加入大葱
14，盐
15，加糖
16，盖上盖子继续焖15分钟
17，喷洒芫荽
18，请炒
19，包装供食用
20，成品地图
小贴士
喜欢辣的话，在锅前放辣椒可以增进食欲
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