luda 朋友给了几斤豆子，炒一盘味道好、饭也便宜的肉丁炒。猪肉味道新鲜，大豆有营养，很适合米饭或拌面。(大卫亚设，Northern Exposure(美国电视剧)，Northern Exposure)。
所需材料：
干豆：150克，猪肉：200克，紫色洋葱：100克
需要的调料：
大蒜生姜：适量，调料酒：1大勺，黑胡椒粉：1小勺，淀粉：1大勺，老抽：1小勺，生抽：1大勺，蚝油：1大勺，糖：半大勺，盐：1大勺。
具体制作程序：
准备好必要的材料，洗干净
干豆提前一夜浸泡在水里，姜蒜切成碎末、猪肉、洋葱，准备好
腌猪肉：猪肉中1大勺调料酒，1小勺盐，1小勺黑胡椒粉，半大勺淀粉，被抓后腌10分钟左右。
豆子放在锅里加热，去除腥味，捞出葡萄干
放入热锅冷油、猪肉炒至变色，放入葱姜末、紫色洋葱上香
放入大豆炒得漂亮
放1大勺生抽，1大勺蚝油炒一下
最后，加半勺糖，一勺盐，半勺淀粉，适量清水，做成淀粉倒入锅里，稠稠地从锅里拿出来即可。