luda
不油炸！柔软糯糯的红烧鱼~
非苏思英
用料
种500克生抽2大勺，玄豆班长半大勺，蚝油半大勺，糖1大勺，淀粉1大勺，盐适量，米粉1大勺，大蒜适量。
做法步骤
1、将茄子洗净，加入2汤匙盐，好好浸泡10分钟，然后挤出水分，用清水清洗树枝上剩下的盐，挤出水分，加入1汤匙淀粉均匀抓住。
2、调一碗调料：生抽2大勺、半大勺老阙、1大勺蚝油、1大勺糖、1大勺淀粉、半碗清水，搅拌均匀。
3，在锅里加入热油，倒入茄子，轻轻炒
4，加入葱蒜辣椒，半勺炒玄豆班长均匀
5，倒入调料汁，在锅盖上点火，煮5分钟
6、最后一场火灾只要出汁就可以了~
7，简单好吃
8，快来。
茄子的营养功效
甜味、凉爽的城堡、脾脏、胃、大肠镜。
1.治疗胃癌
国外研究结果表明，抗癌性能是其他起到相同作用的蔬菜的数倍，是抗癌强水。能抑制消化道肿瘤细胞附加值的对胃癌、盲肠炎的抑制作用较好。
2.抗衰老
茄子中含有维生素E，具有出血和抗衰老的功能，经常吃茄子不会提高血液中的胆固醇水平，对延缓人体衰老有积极意义。
通过降低胆固醇来保护心血管
经常吃茄子有高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫癜、坏血病、促进伤口愈合等作用。
4.清热解暑
特别适合容易长痱子、容易长疮的人。
茄子的饮食禁忌
脾胃缺乏、哮喘者不能多吃。
茄子秋季后其味道苦涩，性冷淡，脾胃虚寒，虚弱，大便者不宜多吃。
手术前吃茄子，麻醉剂不能正常分解，会减慢患者的水浸时间，影响患者的恢复速度。
茄子不能和螃蟹一起吃。蟹肉性感冒，茄子柿饼，两者一起吃的话，肠胃会不舒服，可能会成为腹泻的原因。
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