luda 有一道菜，可以出现在国宴上，下面可以做家常菜，只要提到那个名字，就可以说没有人不知道，没有人不知道。(威廉莎士比亚，哈姆雷特，食物)这是今天小果实要分享的材料——金针菇。
口感脆，热量低，价格便宜，所以金针菇长期生活在菜市场最受欢迎的菌类TOP3中。
非豆科美食达人Mega跳舞的苹果
一提到它，我就想像你和小水果一样，第一时间扔进汤在翻滚的火锅里，尽情享受金针菇的新鲜香味。(大卫亚设)。
但是像“宝物”这样的金针菇，怎么会只有这种吃法。今天小果实会做安利4种金针菇。简单好吃。十分钟就能上桌！
01
西红柿汁肥牛金针菇的
非豆类水果美食家达人尖端实验室
周雨(电视剧)
金针菇150克
胖子150克
1个西红柿
助剂。
1个小葱
两片姜
两个辣椒粉
盐适量
1茶匙糖
实践。
1.金针菇用根洗净，西红柿去皮切成小片，肥牛准备好，切葱，生姜剥皮切丝，米辣椒切细。
2.在锅里放入热油，放入葱、生姜、青椒炒一下，散发香气。
3.加入西红柿炒到糯米，加入金针菇炒几下。
4.倒入一些清水，将所有食材煮透，放入肥牛煮至变色。
5.最后放点盐和糖调味就行了。
02
培根金针菇
非豆类水果美食家达人叔叔餐厅
周雨(电视剧)
一个金针菇
培根9篇
助剂。
1茶匙糖
1茶匙盐
蚝油适量
出生适量
黑胡椒一点
辣椒适量
植物油适量
实践。
1.金针菇洗净，斩根，培根大切。
2.切碎的培根在金针菇中稍微晾干，用牙签固定。
果汁调整：将原始抽运、蚝油、糖、盐和清水搅拌均匀。(盐有点咸，培根本身也很咸)
4.在平底锅里加热，加入植物油，慢慢烤培根卷小火，两面煎黄。(不需要太多油，培根本身也有很多油。)。
5.倒入煮好的调料，在锅里撒上黑胡椒和辣椒粉2分钟左右即可。
03
拌金针菇
非豆类水果美食家达人圆形回声
周雨(电视剧)
金针菇200克
助剂。
大蒜三瓣
1/2个波
两个红辣椒
香菜一斤
两勺酱油
1勺醋
1汤匙红油
1汤匙香油
1汤匙鲍鱼汁
糖适量
盐适量
实践。
1.金针菇除根，散，洗干净，控制数量成分，做好准备。
2.往锅里加水煮沸后，放入金针菇，水沸腾后捞出，捞出凉水，调节水分，盛盘。
3.大蒜、葱、香菜切细，辣椒切细准备。
4.将葱、大蒜、辣椒、香菜、酱油、鲍鱼汁、盐、糖、醋、香油和红油放入装有金针菇的盘子中。
5.搅拌好放入冰箱冷藏即可。
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白灼金针菇
By 豆果美食达人 游在水中25
· 主料 ·
金针菇〡200g
· 辅料 ·
植物油〡1/2汤匙
香葱〡1根
小米辣〡3个
盐〡1/2茶匙
细砂糖〡1/2茶匙
生抽〡2茶匙
· 做法 ·
1. 剪去金针菇的根部，用手掰成小块，清洗干净。
2. 锅中加入适量的水烧开，放入金针菇焯熟，出锅过一下凉白开水，控水沥干。
3. 碗里分别调入盐、白糖、生抽、花椒油，搅拌一下。
4. 葱切葱花，小米椒切圈。
5. 将沥干水的金针菇码在盘子里，撒上葱花。
6. 锅里加入适量的食用油，待油烧热后，倒入小米椒略微翻炒。
7. 将小米椒和油一起浇在金针菇上，装盘即可。
小贴士：金针菇也被称为“增智菇”，含有的人体必需氨基酸成分较全，且赖氨酸与精氨酸的含量尤其丰富。食用金针菇，可促进智力发育，增强记忆力，促进新陈代谢，降血脂，抗疲劳，还可预防过敏。
除了韭菜，金针菇同样是让人爱恨两极化的食材。爱它的人恨不得天天在餐桌上看到它的身影，不爱它的人又对它避而远之。但这并不影响金针菇在蔬菜界的受欢迎程度。
By 龙宝宝陈诺_陈筱盈
作为一年四季都能在菜市场上见到的食材，无论作为主菜还是配菜，都能恰到好处地发挥出它的优点：怎么“折腾”也不会出错，怎么换花样也依然好吃。
哪怕是零经验零厨艺的小白，也可以轻轻松松做出一盘让自己满意的美味。所以，这么可爱的金针菇，你确定今天不试着做一做吗？