luda 说蘑菇最常见的是做汤。例如，最有名的蘑菇汤是用蘑菇加奶油等做成的，但今天我们不是煮蘑菇做汤，而是加入蘑菇辣椒，做出新鲜、柔软、柔软的味道，是和下酒菜吃饭的最常见的菜——蘑菇炒辣椒。(莎士比亚。)(莎士比亚。)
有蘑菇炒辣椒、小炒、肉一起炒的，可以说家家都有办法，今天我给大家分享一下我家蘑菇炒辣椒的制作方法。(大卫亚设，Northern Exposure(美国电视剧)，食物)我的这个方法是蘑菇新鲜、柔软、柔软、青椒新鲜、多汁、简单、易于操作，适合小白学习。
指南：
难度：初级
烹饪和材料准备时间：5 ~ 10分钟
几个人：一两个人
口感：新鲜、柔软、青椒多汁、甜美
操作特点：简单、简单、快速、人人
适合食用人口：普通人口
适合学习对象：上班族、小白。
操作特点：简单、简单、快速、人人
食材：
青红菜辣椒：各一份后腿肉：蘑菇150克：蚝油250克：盐1勺：老烟1勺：洋葱1勺：适量。
练习：
1:所有材料都准备好了。将青红菜辣椒和蘑菇放入盆中，将干面粉和适量的盐浸泡10分钟左右，然后洗净。
添加面粉是为了在蘑菇的细缝里吸附清水洗不掉的脏东西，放盐是为了起到杀菌作用。
2:洗净的蘑菇用刀切成薄片准备。
3:洗净的青红辣椒用刀切成菱形准备。
在4:锅中加入适量的水，倒入几滴食用油和少量食盐，大火将水煮沸倒入切碎的蘑菇中，煮30秒后准备。
给蘑菇加热水的目的是去除蘑菇味道的一部分，进一步缩短炸蘑菇的时间。
5:提前解冻后，肘子肉用刀切细，准备。
6:葱去皮洗净后，用刀切成葱花准备。
7:锅加热后，倒入适量的油，加热，切碎，倒入切碎的葱，散发出葱香。
倒入8:切碎的肉汤，炒到变色为止，然后倒入切碎的青红辣椒，炒到青椒。
9:倒入焯过的蘑菇，炒好后炒1勺蚝油、1勺老抽、1勺食盐，均匀烤火即可。
提示：
1:未开封的蘑菇保质期短，摘下来的蘑菇请尽快吃完。否则很容易变黑，变老变质。
23360加热时在水中添加油和盐是因为蘑菇加热时不容易氧化。
如果大家对“蘑菇”有更好的方法，欢迎在评论区讨论评论。我是你们月亮屋的常菜。我来教你其他家常菜。喜欢的东西可以感兴趣。下次见。(大卫亚设)。