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最近很生气，吃了各种药，按照医生的指示杜绝了家里的腥味食材，我们过着清心寡欲的寺庙生活，每天吃各种蔬菜、豆腐、鸡蛋，今天老师去麻子岩抓早市。拿着一包黄花鱼，在威海地区，黄鱼不分大小都收到了。今天煮一个红烧鱼给老师解馋。
快过年了。我们海滩上有过年的规矩。甜食要有一条线，甚至两条鱼。意思是每年都有多余的。喜欢吃鱼的朋友们不要错过这道菜。汤浓，鱼新鲜，特别是吃饭。(莎士比亚)。
一方水土养一方，海边人烧鱼的技巧和秘诀从渔民那里学到了很多，渔船上条件有限，但能做出好吃的食物要有一些技巧。这个红烧方法也是我和海边人学的。其实方法很简单。我来教你配料和方法。这三个步骤很容易学。这是特哈饭！
最近黄花鱼价格不贵，一般水产市场、大型超市、海鲜店都有卖。它的鱼柔软，口感新鲜，深受大众喜爱。家常菜有红烧黄花鱼、清蒸黄花鱼等。很多人不知道的是黄花鱼的谷氨酸含量比较多，谷氨酸是人类神经系统发育不可缺少的氨基酸，吃多了有利于孩子的大脑发育，所以鼓励小朋友多给自己的孩子做这条鱼吃，越吃越聪明。黄花鱼中还含有具有清除血液中胆固醇、加速排出、补充蛋白质、延缓衰老功效的不饱和脂肪酸，特别适合体质弱、消化能力差的中老年人。吃这条鱼能增进食欲，适合儿童和牙齿不好的老人。所以黄花鱼是老少皆宜的材料，一定不要松软。
[红烧黄鱼]
[食材]600克黄花鱼、啤酒、1茶匙调料酒、半茶匙生菜、总是一茶匙、胡椒一点、葱、姜、大蒜适量、3个干辣椒、一点糖、1茶匙盐和1个青红辣椒。
【做法步骤】1、把黄鱼洗干净。
2.要去除鱼鳃和鱼内脏，用流动的水清洗干净。这是清除腥味的关键。
3.在锅里加入适量的低油，加入葱、生姜、大蒜、干辣椒和胡椒香。
4、倒啤酒。
5、加入葡萄酒以消除腥味。加入生蚝新鲜提取，经常上色。
6.在锅里加热汤汁，加入鱼，加入一些糖。
7.放入盐，盖上锅盖，打开大火煮开，然后转动中间的火继续煮。
8.在锅里把汤熬稠，撒上青红辣椒卷就可以了。
提示：
1.用啤酒烤鱼，鱼的口感会更柔软，煮的过程中酒精会挥发，所以不必担心宝宝能不能吃。这不是问题。
2、潮州和白糖都是清除腥味的方法。
3.煮鱼的过程中，不要用锅铲老或碰鱼，容易铲鱼，不好卖。
黄黄，为了跑5次，阿姨
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