鲁达 1、芝士片的做法
芝士片是一种非常受欢迎的小吃，常常出现在派对、聚会和餐前酒场合中。它是由芝士和面粉制成的脆脆的饼干形状，口感香脆可口。以下是芝士片的制作方法。
材料：
- 1杯面粉
- 2杯磨碎的芝士
- 1/2杯黄油
- 1/2茶匙盐
- 1/4茶匙辣椒粉
- 1/4茶匙黑胡椒粉
步骤：
1. 将面粉、盐、辣椒粉和黑胡椒粉混合在一起，放入一个大碗中。
2. 加入磨碎的芝士，并用手搅拌均匀。
3. 添加黄油，用手揉成面团，一直揉到黄油完全被吸收进去。
4. 在清洁的表面上，放一些面粉，将面团放在上面，用擀面杖擀成厚度不超过1/4英寸（约0.6厘米）的薄片。
5. 用一个小圆饼干模具或切割刀切出芝士片，并在一个烤盘上留出约1英寸（2.5厘米）的间隔。
6. 在350华氏度（约175摄氏度）的预热烤箱中烤10-12分钟，或直到芝士片变成金黄色。
7. 从烤箱中取出芝士片，让其冷却数分钟，然后就可以享受美味的芝士片了。
以上就是制作芝士片的全部步骤。美味的芝士片可以搭配多种调料或者沾酱食用，如番茄酱、蒜泥酱、蘸生菜沙拉等等。不仅可以在派对和餐前酒中享用，还可以放进午餐盒中作为小吃，十分方便实用。
2、空气炸锅芝士片的做法
空气炸锅是一种新型的厨房电器，可以在不使用大量油炸食物的情况下烹饪出可口美味的食物。其中，空气炸锅芝士片是非常受欢迎的一道美食。
首先，准备材料：面包屑、鸡蛋、磨碎的帕尔马干酪、面粉和调味料。将所有的材料放入碗里，搅拌均匀。然后从面包屑混合物中取出两汤匙，放入另一个碗中备用。
接下来，将空气炸锅预热至180°C。在这个过程中，可以将芝士片放入小袋中，并用面包屑混合物裹上。确保芝士片完全裹上面包屑混合物并摆放成单层。
当空气炸锅预热完成后，将芝士片放入锅中。设置时间为5分钟，期间需要每隔一分钟左右翻动一次，以确保芝士片的均匀受热。如果需要更加酥脆，可以适当增加时间。
完成后，将芝士片取出并放在纸巾上吸去多余的油。美味香脆的芝士片将肯定受到家人和朋友的欢迎！
需要注意的是，空气炸锅的食物烹饪过程相对传统烹饪方法缩短了，需要时刻观察食物的烹饪情况，避免烤焦或过度烤炸。
总的来说，空气炸锅芝士片是一道美味又健康的小吃。它的制作过程相对简单，只需要一些容易获得的材料和空气炸锅。尝试一下吧，你会惊喜的发现，用空气炸锅制作芝士片比传统炸食更加健康和美味。