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凉面怎么做 凉面怎么做好吃又简单视频教程 凉面怎么做好吃又简单视频教程

1、冷面怎么做好吃又简单

冷面是夏季非常受欢迎的一款美食,它不仅凉爽解暑,还很适合搭配不同的配料,味道美味可口。如果你想在家里做一些简单的冷面,那么请看下文,将为你介绍冷面怎么做好吃又简单。

选好面条非常重要。在超市或菜市场选择寿司专用面或其他芝麻、苦荞面都是不错的选择。把水加到锅里,将面丢进去煮约8-10分钟,其间要不断地翻拌,以免面粘在一起。等面煮熟后,捞出来用凉水冲一下,让其更爽口。

接下来,准备配料。冷面非常适合搭配豆腐、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、海带等各种食材。将豆腐切成小块,黄瓜切成丝、胡萝卜切成细条、鸡蛋切成丝。海带切成段,用热水浸泡10分钟,把它们沥干水分备用。

然后,准备调料。在碗里加入酱油、醋、蒜末、芝麻酱、辣椒油等调料,搅拌均匀。可以依据自己的口味调整酱汁的味道,喜爱辣味的人还可以加入辣椒粉和花椒粉。

将调好味的汁浇到准备好的面上,加入豆腐块、黄瓜丝、胡萝卜丝、鸡蛋丝和海带段即可。记得在面上撒上葱花和芝麻,这样不仅可以增添口感,也更加美味可口。

在制作过程中,如果想要做出更加清爽的口感,可以在面里加些苏打水,这样面会特别有口感。如果不想加鸡蛋丝、豆腐块等食材,也可以根据个人偏好搭配不同的配料。

冷面虽然简单易做,但是不失口感和美味。只需要准备简单的材料和酱汁,就可以很容易地在家里制作出美味可口的冷面了。希望你们喜欢。

2、凉面怎么做 又好吃又简单视频

凉面是夏季必不可少的一道清凉美食,又好吃又简单。如果你想尝试制作一碗滋味独特、口感细腻的凉面,不妨跟我一起学习怎么做吧!

材料准备:

面条:一袋

青瓜:半根

单独黄瓜:半根

葱白:3根

蒜瓣:3粒

姜片:适量

油条:1根(可选)

烤鸡:1份(可选)

芝麻酱:适量

食用油:适量

酱油:适量

盐:适量

制作方法:

1.准备食材:将青瓜和黄瓜洗净切成细丝,葱切成葱花备用,蒜瓣和姜片切成末备用。

2.料理面条:面条放入热水中煮10分钟左右,至面条煮熟煮透,捞出沥干水分。

3.凉拌面汁:将芝麻酱、葱花、姜末、蒜末、酱油、盐、食用油混合搅拌均匀,做成拌面汁。

4.拌凉面:将料理好的面条放入碗中,加入准备好的青瓜、黄瓜丝以及切好的油条、烤鸡肉丁等食材,最后加入拌面汁,用筷子或勺子搅拌均匀即可。

小贴士:

1.调制拌面汁时,可以根据个人口味适量增减调料成分,调出自己喜欢的味道。

2.如果不喜欢吃辣,可以省略辣椒油或辣椒酱等调料。

3.如果家中没有芝麻酱,也可以用花生酱代替。

凉面是夏日里清爽鲜美的一道佳肴。只要准备好足够的食材和调料,按照步骤进行制作,相信就算是新手也能做出美味可口的凉面!

责任编辑: 鲁达

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