鲁达 1、绿豆做菜怎么做好吃
绿豆是一种非常营养的食物，它含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对我们的身体非常有益。而且绿豆还可以做成各种美味的菜肴，下面就来介绍一下如何将绿豆做成美味的佳肴。
绿豆汤是我们最常见的绿豆菜肴，绿豆去皮后放入清水中煮沸，再用小火煮20-30分钟即可。同时我们可以将绿豆加入一些其他食材一起熬制，比如红枣、莲子、桂圆、银耳等，这样可以使绿豆汤更加香甜醇厚。绿豆汤可以滋补健体，清热解毒，非常适合夏季食用。
我们可以将绿豆烹制成绿豆糕。绿豆糕味道清香软糯，是一道非常受欢迎的甜点。首先将绿豆浸泡4小时，然后用清水冲洗干净，加入适量的水煮沸，用小火煮熟，捣碎成绿豆泥，加入粘米粉、白糖、牛奶、油等搅拌均匀，蒸制30-40分钟即可。绿豆糕口感糯软，营养丰富，非常适合作为早餐或下午茶的点心。
绿豆还可以做成咸菜，绿豆咸菜味道鲜美，有清脆的口感，是一道美味的配菜。首先用清水洗净绿豆，加入盐、生姜、辣椒、大蒜等调味品，搅拌均匀后封口腌制，放入阴凉处发酵30-40天即可食用。绿豆咸菜不仅可以下饭，还可以做成绿豆咸菜肉丝，口感更佳。
绿豆是一种非常有益于健康的食物，而且绿豆还可以制作成各种美味的菜肴。无论是绿豆汤、绿豆糕还是绿豆咸菜，都是非常值得一试的美食。
2、绿豆做菜怎么做好吃又简单
绿豆是常见的一种食材，它不仅可以制作甜点，也可以做成美味的菜肴。那么，绿豆做菜怎么做好吃又简单呢？
我们需要准备一些绿豆和其它配料，例如胡萝卜、洋葱、姜片和蒜头等。将绿豆泡水30分钟，使其变软，然后放入锅中煮熟。
接下来，我们可以根据个人口味加入一些调料，如盐、糖、鸡精、胡椒粉等。如果喜欢酸味，还可以加入一些醋。
现在，让我们来尝试一下绿豆炒胡萝卜。将胡萝卜切成丝，洋葱切成片，姜片和蒜头切末备用。在锅中放入适量油，加入姜蒜末炒香，然后加入洋葱煸炒至微黄色。
接着，放入胡萝卜丝和少量盐，翻炒至胡萝卜变软。加入煮熟的绿豆和一些鸡精，翻炒均匀即可。
我们还可以尝试绿豆炖排骨。将排骨焯水去血水，然后洗净备用。在锅中加入适量油，放入姜蒜末和泡发后的绿豆一起煸炒，然后加入排骨翻炒均匀。
接着，加入适量清水，放入少量盐、糖和红枣煮熟，最后加入少许醋调味即可。
绿豆做菜既简单又好吃，我们只需要创造自己的组合，就能够制作出各种美味又健康的菜肴。