鲁达 本文是小编为桃胶可以炒菜吗撰写，主要解答关于桃胶可以炒菜吗的相关疑惑，以下是正文。
一般情况下，桃胶是可以用来炒菜的。桃胶的做法各种各样，用来炒菜味道也是很不错的。那么桃胶怎么炒好吃呢？下面让我们具体来看看吧！
桃胶可以炒菜吗
桃胶吃可以炒菜的。
桃胶用的地方比较多，夏天可以做成清凉的糖水，冬天可以用来煲成浓香的烧肉，桃胶这样的食材本身没有什么特别的味道，基本上你跟什么东西煮在一起，就是什么样的味道，本身口感很有趣，用来做成甜品，是我们最平民的美容养颜的佳品，用来炖肉，绝对是让你越吃越美的！
桃胶怎么炒好吃
桃胶炒地皮菜原料：桃胶、地皮菜、扁尖笋、火腿、榨菜丝、红尖椒、胡椒粉、香葱、高汤。
步骤：
第1步、桃胶提前24小时用水浸泡开，洗去杂质。
第2步、地皮菜用温水泡开清洗干净。
第3步、扁尖笋用水浸泡30分钟捞出洗干净，切成丁，火腿洗净切成丁，榨菜丝，也洗净切成丁红尖椒切碎。
第4步、锅烧热放油，放入辣椒碎炒出香味。
第5步、倒入火腿丁爆炒一下。
第6步、再倒入扁尖丁和榨菜丁一起炒匀。
第7步、倒入桃胶和地皮菜炒匀。
第8步、倒入高汤，再放点胡椒粉，大火煮开后转中火煮10分钟。
第9步、汤汁快干时放入葱花炒匀出锅装盘。
小贴士：
扁尖笋浸泡好了掐掉老头，每根扁尖笋从中间撕成两半再切，因为所有配料都有咸味儿，所以烧的过程中不用放盐，如果觉得淡了，可以适量放点盐。
桃胶炒豆腐用料：
主料：桃胶5克、豆腐一块
辅料：黄瓜半根、香菜适量、葱一小段、姜3片
桃胶炒豆腐的做法
1.准备好材料，把豆腐切成条，葱切段，黄瓜切片，桃胶泡发二十四小时以上期间多次换水挑清杂质
2.豆腐下锅用油煎
3.把豆腐煎至金黄加入葱姜
4.炒香后加入桃胶，继续翻炒
5.加入酱油，炒匀
6.加入切好的香菜和黄瓜再次翻炒，熟后即可出锅
7.豆腐特别软，一碰就都感觉快碎了，所以多炸了一会豆腐
8.炒得不是很好看，但是味道还是很好的哦！
桃胶小炒肉用料：五花肉、青椒、洋葱、胡萝卜
步骤：
1、桃胶泡发12小时，中途换水清洗备用，五花肉焯水后切片，洋葱、胡萝卜、青椒、姜、蒜切片备用;
2、锅内热油，下五花肉翻炒2分钟，加入酱油、料酒各2勺，糖少许;
3、加入蔬菜翻炒，加100g开水焖煮2分钟;
4、倒入桃胶大火翻炒8分钟，焖煮至汤汁收干即可。
桃胶炒之前要泡吗
在吃桃胶之前都要用水泡开。注意,桃胶用冷水和热水发泡的效果不一样,原则上用热水和冷水都可,都有各自的优缺点。具体区别为:
1、用冷水发泡的优缺点:优点为维生素损失小、营养成分流失小、口感好;缺点为速度慢。
2、用热水发泡的优缺点:优点为速度快;缺点为损失维生素,特别是维c,营养成分流失,口感不好,比如银耳,热水泡的,口感不脆。
因此在选择用冷水或者热水发泡的时候,要根据实际情况选择:如果时间充足,就用冷水;如果时间不是很充足,就用温水;如果时间太不充足,就用热水。
相信读者朋友经过小编一番耐心的解答已经对桃胶可以炒菜吗了然于胸，若还存在疑惑可通过站内搜索找到答案。