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羊前腿可以做羊肉串吗? 羊前腿肉可以炒吗

能。

羔羊的前腿位于颈后下方,前蹄以上,其成分主要由三分之二的瘦肉加上三分之一的脂肪组成 ,而且羊肉的位置比较嫩滑,很适合烧烤,切丁,切片,烤。

除了羊前腿,羊里脊肉也可以用来做羊肉串。 羊里脊是指靠近羊脊柱背部的细长条状嫩肉,其肌纤维比较长。 肉质比较软嫩,放在烤肉串上烤起来味道鲜美。

责任编辑: 鲁达

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