luda 云南十八怪之一就是“鲜花田根销售”
可以看出云南的花很多
受低纬度高原气候的影响，
云南全境终年开花，不败
在这样充满鲜花的环境中，
云南人从一开始就喜欢
已经变成研究了，研究了怎么吃。
核桃花
核桃花酒，又名核桃努埃尔，长寿菜。云南人经常用核桃花拌核桃花、核桃花拌、核桃炒腊肉等。
含有丰富的卵磷脂，可增强人体细胞活力，促进人体造血功能，有效预防血脂、胆固醇和动脉硬化。
苦刺花
苦刺春天开花，其花有降低解热解毒血压的作用。云南菜豆炒苦刺花，苦刺花炒蛋；也可以用沸水浸泡，制成凉爽的热降温饮料。
这种食物可以多采摘，用开水加热2天，放在冰箱冷冻层保管，这样一年到头都能吃到好吃的苦刺花。(大卫亚设)。
麻雀花
每年四月麻雀开花。摘下刚要开的麻雀花朵，和鸡蛋一起炒，色泽诱人，味道清新。
云南人用鸡蛋炒金鸟环，赞皇散发香气，甜而嫩，有人称之为“山林香”，有肉似的新鲜香，香甜而味道独特。
中医认为，金丝雀性肌温可以激活阴音、血液和脾脏。
海棠梨花
初春盛开的时候，满山遍野，清新洁白。成熟后颜色很深，进口、拌或炒都是新鲜奇特的时令食品，色泽依旧。(莎士比亚)。
海棠梨花本身苦味比较重，所以要用沸水加热。海棠梨花的食用方法很多，可以炒、拌、汤，花不变色，其味道花香浓郁，清新爽口。菜里有名菜，就是鸡翅海棠。
油菜花
etail&_iz=&index=8" width="640" height="427"/>云南油菜花属罗平的最出名，当地少数民族多用油菜制作酸菜，酸爽可口。而开了一点花的油菜则用开水冲一道之后即可炒食。
凉拌油菜花、清炒油菜花是比较常见的吃法，也有人将其做成汤，下火锅等。
油菜花具有重要的经济价值，又有观赏价值，是观光资源。来云南一定要看一次油菜花海，再吃一口油菜花。
石榴花
在大理人们会捡拾起朵朵石榴花，剔出去花蕊部分，把剩余的花瓣用清水漂洗干净，放入滚水中烫得半熟，除去过多的苦涩味后捞出，过滤去多余的水分，再放清水中浸泡、之后与火腿或腊肉同炒。
炒好的石榴花瓣口感爽脆，极具大理特色。而且非常好吃~
山茶花
山茶与云南人有着密不可分的关系，可以说是云南的又一代名词，饮食自然也离不开山茶花。
山茶花糯米藕、山茶花糯米粥是云南山茶花比较有代表性的美食。除此之外、将山茶花制成山茶花油、山茶花粉也是比较常见的。
芋头花
又称芋苗花，为天南星科植物芋的花蕾。听说可以防治癌瘤，一般人觉得它味道有点奇怪，不过芋头花入菜味道清香，可配腊肉、火腿片等各种肉类炒、也可与青椒、茄子等素炒，味道可口。
不过有时候食用不当会中毒的……
南瓜花
南瓜花在云南很常见，实用时间也特别长，因此南瓜花的做法也多达数十种，
套炸南瓜花、南瓜花煎鸡蛋、花生南瓜花汤、啤酒酿南瓜花、青椒炒南瓜花、生苦瓜拌南瓜花、南瓜花饼、南瓜花粥……
芭蕉花
就是芭蕉树的花，炒芭蕉花真的很有嚼劲，而且傣族和哈尼族人喜欢食用芭蕉花，云南人常做的有炒芭蕉，包蒸蕉花，蕉花汤等。
大白花
不同的地方，同名异花所指不同。在云南南部的临沧、普洱、保山、西双版纳一带，通常是学名为白花羊蹄甲的高大乔木的花朵；而在云南西部的大理、丽江，则多半是白花或浅色花的小乔木白花杜鹃。
大白花的烹饪很简单，要么煮要么炒，越简单越好。过度加工，反而会失去花本身的味道。
记得小时候就喜欢背着小篮子上山采花，一天一篮子，可开心了。
玫瑰花
云南的鲜花饼闻名全国，其制作材料是可食用的玫瑰花。
每年鲜花饼上市时，大家都争相购买，有些人甚至不惜千里迢迢到原厂地，只为吃上热腾腾的新鲜出炉的鲜花饼。
除了玫瑰鲜花饼，还有玫瑰糖、玫瑰花粥、玫瑰奶冻、玫瑰酥、玫瑰花茶、玫瑰花糕……大概云南人自己都数不清到底有多少种玫瑰花食品。
棕包花
棕包花，就是棕榈树的花苞，外形有点像鱼籽，滋味略带清苦。
棕包花做法不难，先焯水浸泡后再制作。最简单的就是凉拌棕包花，还有棕包花小炒肉、棕包花炖鸡汤等做法。
哥长这么大葱没吃过棕包花，因为还没等到花开，树就先被吃掉了。
酸苞苞
酸苞苞不是花，而是黄葛树的嫩芽。 黄葛树又叫黄桷树、大叶榕树，树形高大优美，是川渝地区常见的行道树。
这也是很多云南人小时候最喜欢吃的零食之一。
拿点辣椒面蘸着吃，这酸爽！还可以煮汤、凉拌、油炸，怎么吃都好吃！
据不完全统计，云南的食用花卉，在三百种以上！
云南不愧是吃货大城，连鲜花都不放过。那么你最喜欢吃什么花呢？！
来源：综合至云南吃喝玩乐和网络
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来源：昆明街头巷尾综合至云南吃喝玩乐和网络
原标题：云南人最爱吃的14种“花”，最后一个让人口水直流……
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