鲁达 桑葚是一种美味可口的水果，拥有很高的营养价值和药用价值，尤其是对于改善肝脏功能、促进血液循环、提高免疫力等方面，拥有着非常出色的作用。然而，有些人可能会听说过桑葚和什么相克，导致了一些人在食用桑葚时感到困惑，那么桑葚和什么相克呢？以下是本文的重点所在。
第一，桑葚和酸性食物相克。
桑葚富含有大量的维生素C和酸性物质，因此，如果与其他酸性食物一起食用，容易形成胃酸过多的情况，导致胃部负担过重，出现胃痛、恶心、呕吐、腹泻等症状。比如说，柿子、李子等水果，就都属于酸性食物。因此，在食用桑葚之前，最好先将空腹时间拉长一些，或者选择性地跟一些碱性食物一起食用，如牛奶、饼干等。
第二，桑葚和含有高蛋白的食物相克。
桑葚中含有一种叫做“氨基酸”的成分，该成分可以帮助人体进行蛋白质合成。然而，如果与高蛋白质的食物同时摄入，就会发生草酸盐合成物的生成，导致草酸盐沉淀在肾脏中，形成结石，最后引发肾结石等肾脏疾病。因此，在食用桑葚时，要尽量避免和高蛋白质的食物同时摄入，如肉类、乳制品等，改为搭配一些富含维生素C的蔬菜水果。
第三，桑葚和含有高钙的食物相克。
桑葚中含有一种叫做草酸的成分，该成分具有一定的抗氧化作用。但是，如果与高钙的食物一起摄入，草酸就会跟其中的钙形成草酸钙，从而影响钙的吸收率，导致人体缺乏钙质和容易引发各种相关疾病，如骨质疏松等。因此，在食用桑葚的时候，要避免搭配高钙食物，改为搭配一些富含维生素D的食品，可以增加人体对钙质的吸收。
总之，桑葚虽然有着非常多的营养价值和健康功效，但是仍然有着搭配不当会出现相克情况的可能，因此，在食用桑葚的时候，要根据自己的身体情况和日常饮食习惯来搭配食用，不要过度食用或者随意搭配，以保证身体健康，并尽可能充分发挥桑葚的营养价值和健康功效。