鲁达 由于蜂王浆具有较高的滋补和药用价值，价格昂贵，故有人采取掺入玉米粉、麦乳精、牛奶粉等方法制造伪品，坑害群众。鉴别蜂王浆真伪方法如下：
（1）感官检验
①色：真品为乳白色到淡黄色，贮藏不当或室温下放置过久已开始变质的呈金黄色。掺假的色淡、苍白或特别光亮。
②味：可挑少许王浆样品放在舌尖上品尝，鲜王浆味涩，变质的王浆有臭味。掺假的王浆则味甜、味淡或有异味感。
③稠度：新鲜王浆有“纽扣形”颗粒，且多而明显，这是用画笔取样的一个主要标志，但用吸浆器取的王浆为粘糊状，无“纽扣形”
颗粒。贮藏时间过久的王浆会逐渐失去“纽扣形”颗粒，稠度变厚。
④气泡：一般新鲜王浆无气泡。
但在下列情况下会出现气泡：虫体液混入；水分掺人；盛王浆容器未消毒，贮藏过久，保管不当使王浆发酵变质；王浆中掺假。
（2）掺假检验通过对鲜王浆色、味、稠度、气泡等的初步检验，发现可疑现象后应进一步检验是否掺假。
①发现色泽特别光亮、“纽扣形”颗粒不明显、有甜味，但尚未发现气泡，可观察1天。若掺有幼虫的脂肪体及虫体液，次日会有大量气泡产生。
②发现色淡白，光泽感差，“纽扣形”颗粒不明显及有各种块状，应寻找异状的王浆或从中、下层取样品尝，味淡的应观察1~2天。若发现变灰至灰黑色，可能掺有化学浆糊。
③色泽变化不明显，取样品尝有甜味的王浆可观察1天，如发现分层，即说明掺有蜂蜜或蒸馏水。
④取样0.5克置于试管中，加蒸馏水10毫升，煮沸冷却，加碘酒1滴，若出现蓝色、绿色或红色，即表明掺了淀粉。
⑤取样品0.5克置于试管中，加蒸馏水10毫升，煮沸冷却后加1克食盐，若出现类似豆腐脑样絮状物，即说明掺了牛奶。