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如何鉴别燃炭火锅质量的好坏

火锅的品种较多,目前,人们普遍使用的是燃炭火锅。鉴别燃炭火锅质量优劣的方法:

(1)质量高的火锅外表光洁,无锈蚀,无砂眼,无磕碰痕迹;烧炭用的篦子疏密恰当,既不漏炭,又通风良好;烟筒凸肚有2/3在水面以上,上火快。不符合这些要求的火锅则质量较差。

(2)质量高的火锅摸上去溜滑,焊接口牢固而平滑;质量差的火锅摸上去粗糙,焊接口凸凹不平。

(3)用物体轻轻敲击锅体,听其声音。质量高的火锅发出的声音圆润悦耳;质量差的火锅发出的声音沙哑、有杂音。

责任编辑: 鲁达

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