经典饺子馅六种:韭菜虾仁馅、白菜猪肉馅、白菜豆腐馅、韭菜鸡蛋馅、白菜胡萝卜馅、三鲜馅。其它的水饺馅:鸡枞菇皮皮虾馅、猪肉鲜虾小白菜馅、海虾白玉菇茼蒿馅、萝卜丝荠菜猪肉馅、猪肉芹菜饺子馅等。
水饺水饺源于我国古代的角子,本名“娇耳”,汉族传统面食,至今已有一千八百多年的历史,由张仲景发明。
水饺最初做为药用。水饺又称饺子,备受中国人民喜爱,是中国北方民间的主食和地方小吃,也是年节食品。
饺子是一种历史悠久中国民间吃食,吃饺子也是国人在春节时独有的民俗传统。
水饺取“更岁交子”之义,备受人们的欢迎。