您的位置 首页 > 花花草草

【打破碗花花】它叫“打碗花”,常当杂草除掉,过去却是“救荒菜”,你吃过吗?

前言

导读:它叫“打碗花”,常当杂草除掉,过去却是“救荒菜”,你吃过吗?

农村的田地里,有很多各种各样的杂草,而到了夏季正是这些杂草疯长的季节。尤其是到了夏至节气以后,雨水多了,气温也高了,好多的杂草几天的时间就长一大片。所以农民朋友也常常顶着烈日去庄稼地里除草。

那大家可有见过一种很像牵牛花一样的杂草呢?这是在很多的庄稼地里都有的,尤其是玉米、高粱、大豆地里比较常见。农村的很多小伙伴在小时候估计也拿它当玩具,女孩子喜欢采摘它夹在耳朵上,还有些会用它做成花冠带头上。殊不知,这种杂草也是上佳野菜,在过去还是“救荒菜”,你们吃过吗?

让人害怕的“打碗花”

说起打碗花这个名字,相信很多人的回忆都拉伸到了童年时期。对于这种植物,很多人都是有点害怕的,它就像是农村各种野花中的“反派”角色一样。因为很多民间都有着“这种花不能碰,不然晚上吃饭会把碗打烂”的说法。

在当时,碗可是比较珍贵的,如果打烂了还是要找人把碗补上的。也是因为碗很珍贵,小孩子如果把碗打烂了,难免会被父母一顿责骂。因此很多的小孩子看到了打碗花,都会尽量的远离不敢靠近,生怕晚上吃饭把碗打烂了,然后惹父母不高兴而受到责骂。

但是也有些胆子大的小朋友,会采摘打碗花来玩耍,它长得十分像牵牛花,一个大大的小喇叭,非常的好看。

打碗花的小科普

打碗花在我国的分布很广,因此民间的叫法也有所不同,比如小旋花、燕覆子、兔耳草、富苗秧、兔儿苗、扶七秧子等等。它之所以和牵牛花长得如此相似,是因为它们都是旋花科的,只是打碗花是打碗花属的草本植物,也就是同科不同属的。

这种植物叶子有点像山药的叶子,叶片基部心形或者是戟形,植株不高,但是却是爬藤植物,细长又生长快,常常缠绕在其他的植物上生长。而花朵神似牵牛花,也是喇叭状的,但是颜色比较单一,花朵腋生,花梗长于叶柄。花期是在七月到九月之间,而果期则是八月到十月。

打碗花的危害

现在很多的农民提到打碗花,对其倒是有点咬牙切齿的感觉,恨不得把它斩草除根了,因为它是庄稼地里的一种常见杂草。

打碗花的生命力非常的顽强,喜欢在湿润、肥沃的生长环境,但是对土壤要求不严格,适应性很强,既能耐热,也能耐干旱。常常生长在路边、荒地、农田里。

打碗花还具有繁殖能力强,生长速度快的特点,对农田作物的危害极大,尤其是对于玉米、高粱减产影响很大。这是因为打碗花既能通过种子传播,又可以依靠根芽、茎芽来传播。在农田之中的主要是靠无性繁殖来横行霸道,而鸟类和其他的哺乳动物吃了它以后,就能起到传播的作用。

打碗花的植株虽然矮小,茎干也很细小,但是生长速度很快,它就像是一条细长的蛇一样,能不断的缠绕着玉米等作物的叶片,然后不断生长,从而导致玉米叶子不能伸展,很容易造成玉米的减产。那打碗花有价值吗?

打碗花的价值参考

打碗花的价值也有不少,在古代的时候它可是“救荒菜”,目前有些山区依然采摘它的嫩茎叶来食用。

打碗花当野菜吃,最早是出现在《救荒本草》中,这本书是明朝明成祖朱棣的弟弟朱橚亲自负责编写的一本图书。这个王爷不爱权贵,反而对于本草植物非常热衷。他看到了饥荒导致民不聊生,很多人都在采摘野草野菜吃。但是有些却是有毒的,于是他就亲自编写了《救荒本草》这本书,就是希望能关键时候帮助民众。在这本书中,对于打碗花是这样记载的:

“葍[fú]子花俗名打碗花,一名兔儿苗,一名狗儿秧,幽蓟间谓之燕葍根,千叶者呼为缠枝牡丹,亦名穰花……开花状似牵牛花,微短而圆,粉红色。其根甚多,大者如小筋粗,长一二尺,色白。味甘,性温。”

打碗花所食用的是它的嫩茎叶,经过沸水焯过之后,它是可以烹饪成多种美食的,既能清炒,也可以做汤,还可以蒸鸡蛋羹等。并且打碗花的营养价值还很高,它所含有的胡萝卜素要比白菜高出20倍。不过需要注意,打碗花是有小毒的,要食用一定要煮熟了才行。

另外打碗花的茎叶还可以用来喂猪、羊和兔子,是一种优质的饲料。就连它地下的块茎,也是可以当野菜食用的,含有丰富的淀粉,并且还能用来制作饴糖、酿酒等。

更值得一提的是,打碗花还是能入药的。有些资料还显示,打碗花还对于疗糖尿病也有一定的辅助治疗效果。

结束语

儿时当玩具玩耍的打碗花,常被人误认成牵牛花,如今常被农民当成害草除掉。但是很多人不知道它却是一种上佳的野菜。听爷爷奶奶那一代的人说,在过去没什么食物可吃的时候,它们真的会去采挖打碗花的嫩叶来煮菜吃,偶尔吃吃还是很不错的。

各位朋友们,你们可有吃过打碗花?

责任编辑: 鲁达

1.内容基于多重复合算法人工智能语言模型创作,旨在以深度学习研究为目的传播信息知识,内容观点与本网站无关,反馈举报请
2.仅供读者参考,本网站未对该内容进行证实,对其原创性、真实性、完整性、及时性不作任何保证;
3.本站属于非营利性站点无毒无广告,请读者放心使用!

“打破碗花花,打破碗花花的图片,打破碗花花的功效与作用”边界阅读