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90平社区便利生鲜店设计规划解析
现场场景
（第一版）
情况简介及经营品类：
蔬菜水果，粮油干货，鱼肉水产，调味品，附带烟酒，总之麻雀虽小，五脏俱全。如何在不大的空间里，安排好这些品类，需要从动线顺畅、品类合理、视觉落差舒适等角度出发，才能既最大化利用超市空间，也能安排好这些品类。
思路：
1、一字型或T字型。这样做的目的就是吸引顾客站到超市前厅，视野开阔，能看到后面的高货架区，从而有兴趣和动力前去一探究竟，带动后区商品的有效销售。
2、品类安排。突出蔬菜水果，在蔬菜和水果的先后顺序上，将果香色美的水果安排在第一位，目的是给顾客一个美观大方的感觉，带动顾客进店的购买欲望。生肉柜子和收银台挨着，方便收银人员一人身兼多职，既可以收银，也可以及时响应顾客对生肉的销售需求，最大程度上减少人员的浪费。
后区除了动线上吸引顾客外，还在品类上做了较好的规划，将民生必需品粮油和调味安排在左右两个角上，有效的避免这两个区域成为销售死角。
3、综合考虑：前区是低矮的蔬果货架，后区是稍微有点高度的双面货架，这样顾客进店后的视觉是先低后高，视线上基本没有什么遮挡，所有的品类基本上都能计入顾客的视线范围内，方便顾客对各类商品进行采购。收银台在超市的左侧，收银员的视线范围也最大化，基本上能将整个超市的大部分商品纳入视线范围内，方便及时对店内的情况有所监控，最大化的减少偷盗行为和逃单的产生。
后续调整，
去除中岛货架，生肉、面点制品生鲜肉后置，增加蔬菜水果品类占比，其余部分也做了微调。
具体调整如下：
（第二版）
这样视野更通透，更能体现生鲜特色。
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