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玉米排骨汤的做法玉米排骨汤是一道营养美味的汤菜，制作简单，味道清淡可口。下面我来为大家介绍一下玉米排骨汤的具体做法。
材料准备玉米 2根、排骨 500克、生姜 适量、葱姜蒜末适量、盐 适量、清水 适量。
步骤说明1.将排骨洗净，放入滚水中焯水后捞出；
2.将玉米顶部切去，去掉表皮后切成小块待用；
3.姜切片备用；
4.热锅凉油，加入葱姜蒜末爆香；
5.加入焯水后的排骨，继续煸炒片刻；
6.加入清水，放入玉米块和姜片，大火烧开后转小火慢慢炖煮1个小时左右；
7.加入适量的盐，再煮个10分钟左右即可。
小贴士1.焯水后的排骨有助于去除血水和腥味；
2.煸炒排骨可以使其更加脆嫩可口；
3.玉米切块大小须适中，过大过小不利于入味；
4.炖煮时间越长，汤汁越鲜味，但是排骨也会越煮越烂，需要根据个人口味和口感调整。
营养价值1.玉米：富含膳食纤维、维生素、矿物质，有助于增强免疫力、提高身体抵抗力；
2.排骨：富含蛋白质、钙质等营养成分，有助于提高骨密度和肌肉强度，增强体质；
3.生姜：有助于促进血液循环、消化功能和气管舒张；
4.清水：能够补充身体所需的水分，有助于排除身体内的废物和毒素。
综上所述，玉米排骨汤不仅入味美味，而且营养丰富，是一道非常适合家庭食用的汤菜。