鲁达 亲爱的用户，您好！本文主旨是围绕为核心为您解答在偶氮二甲酸二乙酯的相关疑惑，目测您大概花需要541秒阅读下文:
大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。偶氮二甲酸二乙酯，偶氮很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、LZ这个问题其实还挺大的。。只能大致讲一下。。
2、呃。。色素可以理解为人工合成添加剂，它的用途说白了就是使我们的生活更加“缤纷多彩”，例如合成染料用于房屋装修啊~还有令食物更“好看”的食品添加剂等等。
3、而事实上很多色素（染料）的化学成分大都是偶氮化合物，因为偶氮化合物有特殊的机制令其“显色”。我简单地讲下原理吧。。偶氮化合物是偶氮基（就是“—N=N—”这种。。） 与两个烃基相连接而生成的化合物，通式为R-NN-R′，具有顺几何异构体和反几何异构体。
4、但是反式比顺式稳定，于是两种异构体在光照或加热条件下可相互转换。转换过程需要吸收特定波长的光（作为吸收的能量，即克服转换过程中的“能垒”做功），因此就呈现出吸收该特定波长的光的反色。从而使含有偶氮化合物的物体有“颜色”。
5、同样的。。至于它对人体的坏处，还是这个问题。。偶氮键-N=N-,它是偶氮色素的颜色载体，化学性质一般较活泼,在强还原剂作用下,偶氮键NN发生断裂生成胺基化合物,最后得到2分子的芳胺（色素一般都含有芳环结构），而就是这些芳环（例如α-萘胺、β-萘胺。。）有致癌活性。。。
6、上面是我一字一句地打出来的。。。简单回答了你的问题。。。但是其实还有很多方面有影响的。。我想等你以后深入学习了应该就会逐渐明白把。。。。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。