鲁达 古时候人们家中大都养猪。
在汉字中，“家”宝盖头是屋子，“豕”念shǐ，象形文字，象形，甲骨文字形，象猪形，长吻，大腹，四蹄，有尾。本义是：猪。
家里养猪，一来逢年过节或者遇到家里红白喜事时可以宰杀吃肉，更重要的是在化肥还没出现之前，有机肥是重要农业生产资料，“庄稼一枝花，全靠粪当家”。
所以古代的“土豪”不是当代“戴大粗金链，浑身散发着暴发户的气息”的“豪”，而是家里有大面积土地并且又养了很多“猪”的“豪”。可以看到“豪”字的下方也有“豕”。
在“六畜”——马、牛、羊、鸡、犬、豕中，“牛能耕田，马能负重致远，羊能供备祭器”，“鸡能司晨报晓，犬能守夜防患，猪能宴飨速宾”。
可问题又来了，古人为什么喜欢养猪？“家”的下面是猪，而不是牛、羊、鸡？而且现代中国人肉类饮食的60%以上也是猪？ 这要从猪的的生物学特性说起。
一、猪多胎高产，世代间隔短
性成熟早：一般4~5月龄性成熟，6~8月龄可初配；
妊娠期短：平均114天（“3月3周又3天” 或“月加4，日减10” ）；
世代间隔短： 1~1.5年；
繁殖力强：常年发情，年产胎数2.0~2.5胎，初产母猪一般产仔8头左右，二胎以上可产10~12头，三胎以上可达14~16头。
相对于猪来说，牛的性成熟期黄牛为8-12月龄，水牛为15-20月龄；牛的妊娠期要280天，是猪的两倍还多，而且一胎就只能生一头。
二、猪生长周期短、发育迅速、积脂能力强
猪和牛、羊、马相比，不仅胚胎期短，生后生长期也短，生长发育强度大，表现为成年重与初生重的比值最大（200倍）。
如果对这个数字没什么概念的话，看看人的这些数据：人的孕期为10个月，婴儿出生重3公斤（5到7斤是正常范围）。2015年发布的《中国居民营养与慢性病状况报告》中显示,我国18岁及以上成年人体重男为66.2公斤女为57.3公斤。也就是，人从出生到成年体重大约翻了20倍。
这么一比较就知道猪的生长有多快了（200倍）。
三、猪食性广，饲料转化效率高
猪是杂食动物，能利用各种动植物饲料和矿物质；牙齿发达，消化道长，采食量大，消化率高，对精饲料消化率可达75%；有择食习性，喜甜食，不喜苦涩味食物；耐粗饲，可消化一定的粗纤维（生长育肥猪≦7～9%，成年猪≦10～12%）。
在饲料转化率方面，鸡＞猪＞其他家畜。猪的料肉比一般为3.0左右，有的可达2.2～2.5。也就是说吃3斤食物就能长一斤肉。
有这么多优点，难怪自古以来中国人就喜欢养猪！