鲁达 生活不是艺术，由不得任性和粗糙，但有时候你越是认真对待，它却越爱跟你较劲矫情，顺其自然反到简单踏实！
在最后一片午餐肉下肚前，我一直在质疑自己这辈子大脑里的软驱还能不能支配内存，码出一篇有点风韵的字儿来！直到碗里红绿叠交滋味纠缠的食物忸怩进胃里，状态猛的就呼之欲出了！
三哥问“我是不是不应该带你这样的姑娘来吃这么平民化的麻辣烫啊？”我说“对于我这样一个上的厅堂，入得厨房，吃的了苦也咽得下福的专业级吃货来说，食物永远没有高低贵贱之分！”
话音刚落就传来老板娘地道的四川话“酸辣粉……”，随之是一阵阵令人悸动的食物味道，瞬间那气息就沁入骨髓，“砰”的一下携着辣椒气裹着娇柔香任性的霸占了每根神经！碗里红油飘荡蒜汁四溢，金针菇依偎着鸭血，木耳依靠着藕片，鱼丸一起身不偏不倚滚满了麻酱，一时间脆辣咸香飞驰入心，似乎每根血管里都荡漾着这醇厚的浓香！
偶尔不注意，顽皮的花椒随着生菜入口，本就吸味的青菜在聚精会神咀嚼的一刹那爆发出混麻的张力，紧接着口腔里每个细胞似乎都在哆嗦的颤抖、颤抖、颤抖！这时候就得赶紧用不吸味的土豆缓冲一下，过了这蹂躏劲儿，汗也不觉冒了一身，对于一个久病初愈的人当然是再好不过！
传说麻辣烫起源于长江之滨。纤夫在拉纤之余为了快速解决温饱，就地取材佐以驱寒调料的一种吃法。随着码头上的小贩看到商机将其发扬光大，麻辣烫的名头随之也在江湖上越叫越响，当然，每个地区味道版本也不尽相同。实际上，其精髓全部依托于那碗特立独行的汤料。甘菘、八角、小茴香、草果、砂仁、三奈、灵草、白豆蔻……少了一味，结果会大相径庭。
而汤头真正的特别之处不单是它的纷繁，还有它的包容。无论是蛋丸生熟，青红荤素，帝王将相、贩夫走卒，抬手间毫不犹豫都跃入滚汤热油中。慢慢融合，相互渗透，不分彼此，你中有我，我中有你，一时间混煮翻腾。不觉得已浸满了汤汁的浓烈，五味的清欢，摆脱掉自身携带的稚气。满锅嘻闹杂陈的刹那也透着世事无谓的宽怀，安然的涌进饕客们的胃里、心里……
回望窗外已由华灯初上变得夜景阑珊，桌案对面是许久不见自远方而来的好友，屋内弥暗的灯光下摇曳着陌生人的身影，耳边嘈杂的交谈不依不饶，充斥着肆无忌惮的欢笑声，多么令人沉醉的平凡相！就像去旅行，美好的永远不是名胜而是街头巷尾的民风。
一位做摄影的朋友说“人生要的就是淡而有味，艺术要的就是风华情怀”。生活不是艺术，由不得任性和粗糙，但有时候你越是认真对待，它却越爱跟你较劲矫情，顺其自然反到简单踏实！
大脑放空了很久，但是心里却约越来越清楚自己想要的，就像麻辣烫，奔放浓烈，层次分明，活泼欢腾，但却平凡的只做市井。也正是如此，才能感受到世上所有纯静温柔简单的时光！
本文转自微信公众号 深夜贪吃图片均来自网络