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“昨晚做梦，吃东西，吃鱼！结果差点咬到嘴皮子，哈哈哈！今天早上在市场上没有遇到漂亮的野生鱼，所以转到菜场，选了一条油腻的鲭鱼，从冰箱里清理了一包海虾，中午的主菜就是它们。
▼ 升级版大锅酸汤鲈鱼。 鲈鱼按照酸菜鱼的切片方法，去骨、斩块，先熬一锅鱼汤，然后把鱼肉片成大片，加少许料酒、适量的盐、胡椒粉和生油，抓匀腌制十来分钟，再准备一些大虾，洗净、开背去虾线备用，无需腌制。接下来就简单了，用海底捞酸汤鱼料包加鱼汤煮沸，先煮配菜，再煮大虾，最后下鱼片煮熟即可，打底的配菜有金针菇、娃娃菜，这都是常规又经典的搭配噢！
▼ 家常黄瓜炒肉片。
▼ 烧椒拌皮蛋。 蒜末和微辣的青椒粒用热油小火先炒香，加味极鲜和少许白糖调味，跟皮蛋一起拌，味道棒极了。
『 谁说上了四十就不勇 四十岁就像一条活龙 』
更多家常菜做法，在我的私人菜谱（搜：江城潮爸美食会）里还有几百道，如果找不到相关菜的做法，您也可以随时发个私信给我，一定知无不言。不管怎么说，但愿俺这些写得比较粗糙、但足够简单明了的菜谱，能给您的厨房日常和买菜选择带来一点帮助，那我就很开心了。每一个字、每一张图片，都是我亲手敲打和上传的，我没有什么助理、小编，若有言词不妥之处，请好友们多多谅解。