admin 我知道东北的饮酒文化基础很深，也有不少人给东北人留下了喜欢喝酒、能喝酒的印象。创造了东北独一无二的白酒市场。
2020年黑龙江省白酒产量约为114722千升，位居国内第十三位，并且作为国内产粮第一大省的黑龙江也孕育出了不少的酱酒品牌，是国内最先实行麸曲酒的地方，更是北派酱酒的典型代表，有这么几款名酒在当地口碑都不错，但奈何有的销量却不如人意。#酱酒研酱院#“北方小茅台”—北大仓酒
图源：北大仓官网
在黑龙江乃至东北酱酒市场中，北大仓酒都占据了一席之地。北大仓于1958年试制成功，在借鉴茅台优良技艺基础上并结合黑龙江自然环境酿造而成，风格独特，具有典型的麸曲酱香特点，有着“北国茅台”的称号。
还先后被评为黑龙江省优质产品、名牌产品和国家轻工业部优质产品，两次获得国际金奖，其酿造工艺还载入了“黑龙江非物质文化遗产名录”，时至今日，北大仓酒仍是东北酒中销量较高的一款，因其定位中低端、性价比高也是不少酒友的日常口粮酒。
北方大曲酱香酒代表——特酿龙滨酒
除了比较熟悉的北大仓外，龙滨酒也是老牌酱酒之一，是黑龙江第一批试验优质酒的酒厂，同样到贵州茅台酒厂学习加上自身酿造特点，用了近三年时间酿造出了具有独特酱香风味的“特酿龙滨酒”，是北方的优质大曲酱香酒。在1984年、1989年的中国第四、五届评酒会上荣获国家优质酒称号及银质奖章，特酿龙滨酒也是龙滨酒的高端代表，价值也更高一些，但销量却很难有大的突破。
浓酱兼香代表——玉泉酒
玉泉酒可以说是兼香型白酒的代表，曾在上世纪六十年代先后研制出浓香、酱香型白酒，后又研制出了浓酱兼香的玉泉酒。玉泉酒曾荣获三届国家优质酒，更是在2018年至2020年连续三年斩获大赛金奖，品质也很受市场欢迎。
在2008年迎来金东集团入主后，获得了资本和酒类经验的加持后，玉泉酒业的发展有了不小的推进，凭借兼香的独特风格收获了不少酒友的青睐。
品牌价值36亿，年产5万吨——富裕老窖
黑龙江富裕老窖始建于1915年，是黑龙江老牌酒企之一，其酿酒工艺被纳入“黑龙江省非物质文化遗产”，据其官网显示，富裕老窖年产能力5万吨，品牌价值36亿元，目前生产酱香、浓香两种香型产品，虽目前酱香型产品不多，但随着酱酒热潮下，也在布局中高端赛道，打造酱香老酒优势。
目前，虽然酱酒在东北消费市场上的占比还较低，但酱酒前景和空间却很大，随着酱酒持续升温下，以北大仓为代表的本土酱酒品牌正在不断发力市场，抢占赛道红利，未来黑龙江本土酱酒品牌的发展值得期待！#研酱#
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