admin 直接喝白酒还是热着喝？教我正确的方法，口感更不顺利
古语有云，煮酒论英雄，温州斩华雄！
像这样，酒文化不仅丰富，而且喝了很多酒，所以古人经常加热后喝，在《孔乙己》中还经常能看到温州的场面。
反倒是社会进步之后，几乎看不到有酒友将白酒加热后喝了。
为何现在很少有人温酒喝了？
“白酒加热后口味会变淡”、“白酒加热后容易上头”......这是大家对温酒的看法，也侧面反映了为何现在很少有人温酒喝。
如果是这种担忧，很大可能是温酒的方法不对，或者是没有喝对酒。
其实除了当下年轻人，很多老一辈人喝酒还是会加热后再喝，尤其是喝黄酒时。
白酒是直接喝，还是加热后再喝？
如果是纯粮好酒，其实怎么喝都可以。
白酒加热后，高温会将酒中的物质挥发，包括有害物质和风味物质。
从口感来说，口味确实会变淡，但也更加温顺舒服了。
但从安全方面来说，甲醇、杂醇油、醛类等有害物质都会被挥发掉，有利有弊。
不过，好的纯粮酒，里面的有害物质都在安全范围内，不会对身体造成伤害，所以在纯粮酒的基础上，其实怎么喝都可以。
加热的方法还可以分辨真假酒。
如果是对白酒不了解的小白，不知道怎么挑选纯粮好酒，建议还是温酒喝。
将白酒加热到一定温度，劣质酒里面的香精、香料等低沸点的物质就会挥发出来，而且都是刺鼻的臭味。
纯粮酒是天然粮食发酵，里面的物质都是紧密联系，就算加热，冒出来的也是协调的香味。
正确的温酒方法，可以最大化保留原有的风味。
准备一壶热水，一瓶纯粮酒。
将纯粮酒放入热水中，切勿直接将酒水加热，然后看准温度，一般在30-40℃即可，这样既能将有害物质挥发，也能保留酒体的风味，喝着温顺还不上头。
切记不能超过60℃，不然白酒喝着就真和温水差不多了。
如果是直接喝，要选择有害物质最少的纯粮酒。
有研究表明，酱香型白酒中的微量元素是最丰富的，有害物质也是最少的。
这可能就是茅台酒能一直稳居高位的原因之一，但价格贵始终是普通大众心中的一个梗，所以很多人可能活了大半辈子，还不知道茅台是什么味道。
不过也没关系，我国的酱香酒不止有茅台，也有不少性价比还不错的，下面2款便是，只不过名气不大，被大家忽略了。
君中元私藏酒
53度优级酱香酒，出自核心产区——贵州茅台镇，酿造环境占尽优势。
值得一提的是酿造人曾传政，师承茅台原厂长李兴发，在选料和酿造工艺上，都和茅台高度相似。
耗时7年酿出的成酒，富含的酸酯元素平衡丰富，仅次于茅台酒。
所以一经投入市场，就受到当地酒友的追捧，喝过后都直呼“茅香十足”，加上价格亲民，他们经常回购，甚至一囤就是好几箱。
这个酒闻香就十分老熟，酱香味纯正浓郁，醇厚细腻，让人迫不及待想尝一口。
入口爆香，带着一股粮食的焦糊味，连搅拌下的酒液也是焦甜味，在嘴里只觉得舒适自然，后段还有粮香、果香、窖陈香冒出，丰富协调，一口咽下，满足感很强，回香中的蜜甜味久久不散，让人意犹未尽！
郎酒
出自四川，产地位于赤水河畔二郎镇，是我国的黄金产区。
这个酒不仅占据地理优势，还有世界上最大的储酒溶洞，每一步都保证了酒质的优级，酒中有益微量元素丰富。
它最大的特点就是浓中带酱，老熟醇厚。
喝起来不仅香味馥郁，还非常的纯正净爽，十分舒适，这就是它不同于茅台酒的特点，也是其作为酱香酒的优势。
但因为有茅台在，可能大家觉得它在市面上一直处于不温不火的状态。
不过酒质在市面上的认可度和风评都很高，受到不少酒友的喜欢。
不管是直接喝，还是加热喝，最终的目的都是要喝好酒，大家可以自行选择适合自己的喝酒方式，大家觉得呢？欢迎在评论区留言讨论。