admin 白酒在我国一直是最受欢迎的饮料，但酒圈里经常流传着“放好酒十年，黄金不变”的话。老酒味道好，有一定的货币价值，很值钱。
但你们真的了解老酒吗？仔细观察过酒瓶的人可能会注意到，酒瓶上一般只有生产日期却没有保质期，这是为什么？白酒没有保质期吗？存放了10年的老酒还能喝吗？
为了弄清这些问题，笔者特意去请教了一个经验丰富的酿酒师，据他所说，白酒是没有保质期的，但是并不是所有的白酒都有收藏的价值，而且在储藏白酒时也要注意分寸，注意方法，否则会好酒变坏酒。
第一点：注意储存方式
我国作为白酒的生产大国，每年产出的酒数不胜数，由于各地气候条件和酿造工艺的不同，所产出的酒口感和酒质也大不相同，因此每款酒的储藏方式也不太一样，但是对于经常在家中藏酒的人来说，为每款酒都创造有利的条件不太现实。
但是有一些共同的方面还是要注意的，比方说白酒存放要注意干燥通风，酒要放在避光的位置上，周围的温度要控制在15-25度之间，湿度要控制在60%左右，这样才能最大限度的减少酒精分子在空气中的挥发，保证酒体越放越醇香。
第二点：注意包装完整
当你买了一瓶好酒回家，第一件事情就是先打开品尝一下，但是很多人在品尝完以后，只是简单地将瓶盖盖好，就放进了酒柜，这样的存放方式其实是错误的。
每次品尝完酒以后，将瓶盖盖好，最好再用保鲜膜或者密封袋子在瓶盖处多缠绕两圈，这样可以减少酒精在空气中的挥发，从而减少“跑酒”的现象。
第三点：注意存放的酒的种类和度数
现在有很多人对酒的了解都很浅薄，认为什么样的酒都能拿回家来储藏，但是几年过去，再打开酒瓶，发现不仅酒香味没有了，而且口感也变得很差。
所以在家中藏酒时，选对酒非常的重要，要切记两点，第一，要选择高度数的白酒进行储藏，最好是50度以上的；第二，要选择纯粮酿制的白酒，因为只有这样的酒才能越存越香，有升值的价值。
现在市面上的白酒种类多且繁杂，而且假酒和勾兑酒也是层出不穷，有很多人在买酒方面都是小白，也不知道该选什么样的酒进行储藏，不知该如何选酒的人可以看看下面这2款酒，都是无一滴添加剂的纯粮好酒，而且度数都在50度以上，不管是用来日常饮用还是收藏都是非常不错的选择。
第一款：汉台祝公酒
此酒是一款老牌的酱香型白酒，产自我国的贵州省，生产此酒的汉台酒业是全国企业的”前100强“，坐落于赤水河的上游，拥有优渥的地理位置，再加上冬暖夏凉的气候条件和此地天然形成的老窖泥，为酿酒提供了有利的条件。
酒厂本身的实力就很雄厚，酒厂最早可以追溯到1644年，也就是清朝顺治时期，酒厂一路秉持初心，坚持把酒质放在第一位，在1915年时，凭借酒质在巴拿马博览会上拿到金奖，在当时可以说是风头无两，一时之间酒厂名声大噪，所生产的酒也远销海内外。
这款汉台祝公酒是酒厂这几年推出的一款很受人们欢迎的”口粮酒“，此酒选用贵州当地最好的且淀粉含量高达70%的红缨子小籽高粱，引用矿物质丰富的赤水河为酿造原水，再运用”12987“工艺进行酿造，在装瓶之前，还要在老窖泥中进行6年以上的封存，并且多次加入10年的老酒进行调香。
此酒的酒香十分的浓郁，一开瓶，酱香味便扑面而来，倾倒一杯，淡淡的粮食香也让人十分舒爽，酒线细长，酒花绵密掉落杯中经久不散，抿上一口，幽雅馥郁，醇厚的酒香在嘴中乱撞，，虽有些辛辣，但是回甘明显，入喉时似有琼浆玉液划过，细腻顺滑，落口干净爽甜，喝完不上头，让人忍不住想要贪杯。
第二款：双沟大曲
这款酒来自我国的”白酒发源地“江苏省的双沟镇，距今已有几千年的历史了，此酒在最鼎盛的时期，还是宫廷的御用酒，是达官显贵才能喝得起的一款酒，酒质和口感都不俗。
但在上世纪的80年代，所有酒厂都在寻求突破，并且改制，但是此酒厂并没有抓住机遇，定位并不清晰，而且宣传也不到位，于是此酒渐渐没落于茫茫酒海之中。
此酒的原材料选用全国优质的高粱和小麦，再用粮食做出糖分发酵剂，并结合浓香型白酒特有的混蒸工艺进行酿制。此酒的口感醇香可口，入口辣感十足，但是入喉并不刺激，而且回甘明显，在嘴中留香持久。