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鉴定纯谷好酒的方法是什么？周宇们会说：酒色、酒香、酒仙、酒花、酒色、酒香、酒香、酒仙长、酒花密切、具备这几点，好酒十有八九离不开。酒色、酒香、酒妆人都和大家谈过了。今天我们来谈谈酒行吧！
主线
葡萄酒线是什么？不喝酒的人可能不知道，主线到底是什么？事实上，酒仙是倒酒时举高手从瓶口倒酒的长长的“水”，又细又细，因此被酒友们称为“酒仙”。
酒线长说明酒好？
酒线的产生，其实是由于酒水中除了酒精和水，还有相当丰富的微量元素成分，正是这些物质的存在，让酒水结构更紧密，酒液也更加稠润，这样才能形成绵长的酒线。
为什么说酒线越绵长代表酒质越好呢？其实，纯粮酒的构成中有98%都是酒精和水，这方面区别不大，而影响酒质的成分恰恰在于另外的2%，这部分物质为纯粮酒酿造中产生的醇、酯类等物质，这些物质使得酱香酒在陈放过程中酒分子与水分子更容易结合，所以这些成分越丰富，酒线也就更绵长。
“
酒线长是唯一判断标准吗？
”
在很多酒友把酒线长当做酒质的判断标准时，黑心商家也发现了这一商机，于是在劣质酒水内添加一定比例的粘稠剂等等，做出酒液粘稠成线的表象，以此蒙蔽酒友。
茅台酒瓶口的玻璃珠本来是为了防止造假倒灌，但实验发现，玻璃珠的存在也可以使酒液倒出即成线，所以很多酒商也会在制作酒瓶时在杯口放入玻璃珠，这样一来，即使是水，也可以倒出酒线。
所以，到了如今，酒线已经不被作为酒质判断的标准了，而成了酒友们在酒桌上的一项“表演”，毕竟酒线本身也是非常美观的。