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山东白酒度数高还是低,干货看这篇!山东“一县一白酒”,为何没有名酒?当地人:被迫内卷,太难出头

即使能喝酒,白酒江湖上也总是流传着山东传说。在每年的白酒消费统计中,山东排在第三位,大部分都排在第一位。

但是,山东却一直都被酒友们“嘲笑”是个无好酒的地方,难道山东真的没有好酒吗?

当然不是,在历史上,山东曾经有红极一时的“标王”——秦池和孔府家酒,即使是在它们陨落之后,鲁酒也有着自己的代表性白酒。

毫不夸张地说,在山东,几乎每个县都有自己的酒厂!

那么问题来了,山东“一县一酒”,到底为什么没有闻名全国的好酒呢?

山东为何无名酒很多人提到山东的时候就只能想到一个青岛啤酒,而白酒企业却一个都想不起来,这到底是为什么呢?

一般来说有下面3个原因:

1.内卷极为严重。

别看山东17个地市都有自己的主打品牌,但是放眼全省,却呈现出了一种“谁也不认谁”的局面。

每一个地市的山东人,都觉得自己的家乡的地方酒才是真正的“山东酒王”,虽然百花齐放,但也导致了鲁酒圈非常严重的内卷。

2.“肥水流不了外人田”。

山东白酒市场的规模非常大,省内的酒民要养活省内的酒企并不是难事,以至于很多酒压根没等到出省,就已经被山东酒友内部消化了。

3.可能无法适应大多酒友的口味。

山东酒大多度数比较低,现在全国的白酒爱好者几乎都爱喝高度酒,这在一定程度上也限制了山东白酒的规模扩张。

不过山东也有高度酒,只是同样不算出名。

山东酒友都在喝什么酒?由于山东的酒友喝过的酒的牌子实在太多,所以比起酒的品牌,他们反倒是更在乎酒质,只要是好酒,那山东酒友都会非常喜爱。

1.一品景芝

虽然鲁酒没有真正的酒王,但一品景芝却完全可以成为鲁酒的“代彪”。

我们常见的白酒香型是浓清酱三大香型,但它却是浓清酱的结合体——芝麻香型。

这样一款小众香型,也是花了长达半个多世纪才最终确立的,可见山东人对于白酒的开拓创新多么地认真!

虽然一品景芝在全国范围内名气不显,但是喝过它的人却都会被他圈粉!

2.古贝春白版

最早做这款酒的时候,并不是想做“商品”,而是想做一瓶代表古贝春公司最高的工艺水平的白酒,所以面世之初,它只是内部招待用酒。

后来的古贝春在五粮液的技术支持下,成为了当地不能不备的好酒,但由于精美的包装实在费钱,所以便出了简装的光瓶古贝春,也就是我们现在看到的白版啦!

所以别看古贝春白版是一款光瓶酒,但是它的酒质可是绝对不是普通的光瓶酒能比的!

3.木台厚道酒

虽然山东多低度酒,但是山东酒友对于高度酒和酱酒的热爱也是不可小觑的。

木台厚道酒面世之后,基本上就一直在贵州省内打转,酱酒大热之时,便也进入了山东市场,以其低廉的价格和不俗的酒质火速站稳了脚跟。

比起其它香型的白酒,酱酒的价格是要略高一些,而木台厚道酒却因为名气小,导致价格不高。

但尽管如此,它的酒质在中低端酱酒中却非常抗打,同价位的酱酒很难好过它。

这就多亏了它的酿造人——国家一级品酒师冯小宁了,冯老作为茅台老厂长李兴发的弟子,在酱酒上几十年的钻研才最终成就了这款酒,而它也并没有让冯老失望,即使在山东,也是在酒友圈中备受好评!

而且它最特别的地方在于顺喝、适口性强,就连初尝酱酒的人也能轻松接受!

4.云门陈酿

是山东本地非常经典的酱香型白酒,曾经还和茅台、郎酒一起制定了国内酱香型的标准,所以绝对不是一款普普通通的酱酒。

云门陈酿最初的技艺也是从茅台学来的,只不过由于地理差异,在后来也进行了一定的改变。

总体来说,在它身上能看到茅台的影子,却也有着更多的北方特色。

非要说问题的话,那大概就是价格偏高,不是那么亲民吧!

山东人民常喝的酒当然也不止上面4款,还有很多当地的白酒,扳倒井、石花酒、兰陵王等,和外地的汾酒、水井坊等。

可见对于爱喝酒的山东人来说,只要是好酒,就值得细细品味!不过话又说回来了,好酒“被迫内卷”、难以出头,也实在是令人感到惋惜!

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