admin 现在很多酒友都有越贵的白酒质量越好的观念。
因为纯谷酒对原料要求很严格，传统生产工艺的出酒量也比较低。
反观用酒精勾兑的劣质酒，它不但原材料价格低廉，生产周期短，出酒量非常高。相应的，这款白酒的价格也比较低。
久而久之，酒友们心里就形成了“好酒不便宜”的观点。
其实，这种观念并非完全正确，白酒的价格并不仅仅与其原料、生产工艺有关，和品牌、广告包装，也有着密不可分的联系。
和酒精酒比起来，粮食酒的成本确实高，但即便如此，依然有很多白酒贵在了品牌上。
反过来，即便是价格高昂的白酒，也不能保证百分之百是优质的粮食酒。
那么我们酒友该如何鉴别优质的粮食酒和劣质的酒精酒？
要想买到好酒，我们还需要注意瓶身这两处：
第一处：配料表
要想买到好酒，首先就要观察配料表。
配料表上有食用香精、液态法白酒等字样的，都是勾兑的酒精酒，酒友们一定要远离。
所谓“液态法白酒”，其实就是食用酒精，食用酒精中并不含有任何香味，商家为了使其口感更好，就会往其中加入大量香精。
第二处：执行标准号
执行标准号是白酒的身份证，所以酒友们可以通过执行标准号来鉴别白酒的优劣。
不同白酒的执行标准号略有不同，详情请参照下表：
通过这两处，我们可以简单地分辨出粮食酒和劣质酒精酒。
不少酒友都对“酒精酒”深恶痛绝，究其根本，是因为其健康程度远远比不上粮食酒。
现代社会，人们的健康意识越来越强，很多酒友都不惜大价钱买“纯粮酒”。
其实，优质的粮食酒未必就贵，下面，给大家分享两款“平民优级”粮食酒。
第一款，曾传政私藏酒
53度酱香型纯粮白酒。
这款白酒和茅台颇有渊源，酿酒人曾传政是李兴发（茅台厂长）的得意弟子，在老师的指导下，他的酿酒技艺取得了不小的成就。
俗话说；“酒香不怕巷子深”，本着这种观念，酿酒人并没有花费精力在白酒的广告和包装上，而是专注于提升白酒质量。
然而，在现代社会，不打广告的产品很难有名气，所以尽管这款白酒品质高，但是有很多酒友压根就没有听说过。
好在它回头客多，不少酒友在尝过以后都会反复往家里囤。
原料：高粱、小麦、水。
工艺：采用传统的坤沙法，高粱破碎率小于20%，发酵周期一年，窖藏长达10年。
酒液：微黄透亮、如琥珀一般温润，倾倒时可以产生细密的酒花。
气味：酱香扑鼻，幽雅醇厚，意蕴悠长。
口感：入口绵柔顺滑，甘甜细腻，酒液在舌面上铺平，可以感受到浓郁的酱香在口中散开，香味幽雅醇厚、自然饱满，酒液一线入喉，香味还留在口中，让人回味无穷，还想再喝两杯！
第二款：沱牌 生态原浆
43度浓香型。
这款白酒的主要原料是高粱、小麦、水、大麦、小米、大米、糯米等，完完全全由粮食和水酿造。
入口时酒香浓郁、柔顺协调、甘甜自然，饮完之后口有余香。
受到香型的影响，这款白酒入口之初会有一点冲，适宜喜爱浓香型白酒的酒友们饮用。
第三款：衡水老白干
52度老白干香型。
衡水老板干是我国一个老字号，采用地缸酿造工艺。
这款白酒闻起来清新优雅、醇和自然、绵柔细腻，回味略短，适合喜老白干香型的朋友们饮用。