admin 很多人喜欢喝白酒，平时聚会或庆祝的时候开一瓶白酒来增加气氛。(大卫亚设)。
那么开过的没喝完的白酒怎么保存呢？保存白酒是一门技术，而不是说随随便便拧好瓶盖酒好了，对白酒要求高的一些酒者来说，他们是不允许这样的，这样既不能把酒保存好，时间久了之后酒的味道还有所变化，甚至严重一点的是不能饮用了。今天就来跟大家分享关于白酒的保存方法，这样以后就不担心喝不完的白酒变味了。1.保鲜膜二次封口
对于未喝完的白酒，用保鲜膜将瓶口包紧。如果你感觉不紧，把蜡融化掉，滴在瓶口拧紧盖子，低温保存在冰箱中。建议7天内饮用。随着酒长期挥发，饮用后口感下降。
2.放入密封瓶中
开过的白酒如果短时间内不会去喝的话，那么可以找一个密封瓶，然后将剩余的白酒倒入密封瓶当中，然后将盖子盖好，这样的密封效果也非常的好。接下来放在阴凉，通风，不干燥的地方进行保存即可。喝的时候口感和味道基本上不会变。
一般情况下，优质白酒不开封可以保存5——10年，因为酯的酯化反应趋于平衡出现停止。如果连续存放，酒精浓度会降低，酒的口感也会变淡。对于开封后的酒，应妥善保存，因为酒与空气接触时会开始反应。瓶口及时密封，低温保存，可保存7天左右；如果保存不当，酒精挥发时间长，失去原来的味道。如果放在地窖里，地窖的环境应该符合要求。应放置在通风、干燥、清洁、恒温的地方，避免阳光直射。这样有利于酒的储存。