内蒙古“酒之乡、歌之海”、“大鱼、大碗酒”是对内蒙古人的固有印象,对内蒙古生活不可或缺的酒,尤其是白酒,内蒙古人的性格豪爽、粗犷、热情,就像温顺的白酒一样。
而且内蒙古的白酒品牌众多,“有多少条河流,就有多少酒厂”,那么,哪种酒最能代表内蒙古呢?蒙马财经整理了内蒙古十二个盟市最具代表的白酒,你都喝过吗?
呼和浩特——呼白酒
“呼白”品牌是呼和浩特人民首选、值得消费者信赖的白酒品牌,由内蒙古世纪呼白酒业有限责任公司生产,它是一款清香型白酒,如今已经形成一个系列酒,但人们最喜欢的还是“老呼白”,酒精度数为45度,它醇和绵甜、回味悠长、空杯留香。
包头——金骆驼酒
金骆驼酒产自内蒙古骆驼酒业股份有限公司,该酒厂前身包头市制酒厂,于1951年创建,1999年改制为内蒙古骆驼酒业。金骆驼属于清香型白酒的一种。酒色清澈透明,由香致雅,清香纯正,细腻、华贵、爽净。
鄂尔多斯——鄂尔多斯酒
“鄂尔多斯”粮食白酒创牌于1953年,至今已走过近60年的风雨历程。是由鄂尔多斯酒业生产的,分为清、浓、兼三大香型,高中低不同档次百余个品种、规格系列白酒产品。主导产品“鄂尔多斯”系列酒选用优质高粱、大麦、豌豆等为主要原料,配以独特的高原深层地下水,经粉碎、蒸煮、加油、发酵、蒸馏、分级贮存,用塞外纯粮配以鄂尔多斯优质深层矿泉水精酿而成,形成了自己绵、甜、爽、净以及多饮不上头、不口干的独特风味特征。
赤峰——宁城老窖
宁城老窖被誉为“塞外茅台”,1992年在日本东京国际食品博览会上,与贵州茅台在同档次评比中双双获得金奖。它是由宁城老窖集团用当地得天独厚的泉之水,以优质红粮为原料,集传统的酿酒技术配以科学的检测手段精工酿制而成,为全国创新型麸曲浓香,开创了中国绵香型白酒之先河。口感更具绵柔爽净,醇香回味的特点。
巴彦淖尔——河套王
河套王产自于内蒙古巴彦淖尔杭锦后旗陕坝镇 ,是一款浓香型白酒,它是由河套酒业集团生的,主要以是以高粱、糯米、大米、小麦为原料,利用原公主泉泉水,采用大曲泥窖发酵工艺,酿制而成。具有窖香浓郁、绵甜甘洌、香味协调、尾净余长特点。
乌海——乌海二锅头
乌海二锅头在乌海可谓是“家喻户晓”,它是由乌海市大汗酒业有限责任公司(原乌海市制酒厂,建于1976年)生产的,就一款清香型白酒,酒精度数为42度,产品为纯粮成造,酒体清亮透明、清香纯正、口感像和、绵甜爽净。
乌兰察布——奥淳酒
奥淳酒是一款中浓香型纯粮食白酒,是由内蒙古奥淳酒业生产的,2015年奥淳对酒体进行了一次升级改造,改造后的酒体五粮香气优雅、入口绵柔顺喉。
锡林郭勒——草原白
草原白酒产自内蒙古锡林郭勒盟太仆寺旗,酒精度数高达60度,俗称“闷倒驴”,有清香型,浓香型两种,口感绵甜醇和,余味爽净,号称是中国最烈的酒。它选用优质玉米、高粱为原料,利用当地得天独厚的地下水源酿制、久储自然老熟而成。一口下肚,从咽喉到肠胃就像被烈火炙烤一样。
通辽——蒙古王酒
蒙古王产自于内蒙古蒙古王酒业有限公司,是一款浓香型白酒。以优质的高粱、小麦、水为原料,采用传统酿造工艺,结合现代科学技术精酿而成。具有窖香浓郁,入口绵甜,诸味协调、余味悠长之特点。
内蒙古蒙古王实业股份有限公司(蒙古王酒业)始建于1921年,史称“东泰隆·西烧锅”,是内蒙古自治区白酒行业骨干企业和“老字号”企业。
兴安盟——归流河酒
归流河酒,产自内蒙古自治区兴安盟科尔沁右翼前旗特产,中国国家地理标志产品。归流河酒采用当地矿物质丰富的黄黏土干打垒建成的窖池为发酵池,以脱壳的红高粱、小麦等为酿酒原料,具有清亮透明、香气酵正、口感谐调爽净、余味悠长等特点,被评为“内蒙古用户满意产品”。
呼伦贝尔——雅鲁河酒
雅鲁河酒是由内蒙古呼伦贝尔市古烧酒业有限公司生产的,选用内蒙古特有的优质高粱、玉米等五谷采用千年酿造古法、纯粮固态发酵、固态甑桶蒸馏等工艺酿制的白酒。具有酒色泽清丽、品味柔雅、入口醇香、清冽干爽、窖香浓郁、空杯留香。
阿拉善——阿拉善酒
阿拉善酒是由阿拉善驼乡酒业有限责任公司生产的,它的前身是阿拉善左旗酒厂,距今有三十多年的历史。阿拉善是典型的浓香型酒,口感纯净甘爽、清淡顺滑,酒精度为40度。
(喵了个咪)