导游:白酒不一定要选大牌。这四种型号都是100%纯酿造。只有真正了解的人才能知道
被资本毁掉的白酒市长/市场、大多数白酒品牌“溢价严重”、一瓶酒、一半银币都喝品牌。你买酒的时候只看牌子吗?
真正懂酒的专家在挑选酒的时候没有见过招牌,而是看到了其本质。
他们通常,以本质决定可不可以喝,以香型判断是否符合个人的口味,以价格等综合方面的评比决定最终要不要购买。
这样次次都能买到“合心意”的纯酿,不妨看看行家爱喝的4款纯酿白酒吧!
第一款:绿脖西凤
在酒友眼中它一直都是经典。这是一款凤香型酒,凭借着卓越的品质让无数酒友对其情有独钟。
这款酒产自陕西省凤翔县,是用大曲清香的工艺酿制而成的。它和其他香型的酒有着不一样的工艺特点,需要每年更换一次窑池,并且装酒的容器是用荆条编成。
通过这种工艺制成的绿脖西凤凤香纯正,是醇香、蜜香、窖香的复合香气。酒体厚实,芳香细腻,绵柔丝滑,入口香气比较爆,但是不辣口、不辣喉,喝起来十分舒畅。
第二款:古道江湖1800
浓香型白酒是白酒品种最多的一种白酒香型,又分为多粮浓香与单粮浓香,古道江湖1800就是一款典型的“多粮浓香型白酒”,酒精度为52度。对于这款古道江湖1800酒,用一句“生不逢时”来形容,再恰当不过了。
因为,在“川酒甲天下”的四川,名酒云集,以浓香型白酒为代表的“五朵金花”足以占据整个白酒界的半壁江山。感觉在名酒云集的四川,古道江湖酒1800的确有点被埋没的感觉。但是,在众多老酒客心目中,还是喜欢这款古道江湖1800,作为老酒客每天要喝几口的口粮酒再恰当不过了。
古道江湖酒选用了高粱、大米、小麦、糯米、玉米五种粮食作为酿酒用粮,这使得古道江湖酒酒香更馥郁。采用了纯粮固态发酵,只截取优质的原酒作为勾调古道江湖酒的基酒,而且还要窖藏至少1800天才能出售,是典型的五年老酒。
第三款:北大仓
北大仓产自于中国最寒冷的地方——黑龙江省,这款酒最初的工艺是引进的茅台酿造工艺,一经面世,便在行业内引起轰动,被酒友们称之为“北方小茅台“。这款酒的产区齐齐哈尔市是著名的黑土地,日照辐射充裕,昼夜温差大,生长出来的粮食籽粒饱满,为北大仓酒的生产准备了充足的物质基础。
其原材料采用的是当地优质的“大蛇眼”红高粱,再加上纯小麦高温大曲一起经过传统的固态发酵而成。
发酵好的酒清澈透明,香气柔和幽雅,酱香所含的焦香、糊香风格明显,入口柔顺、甜味突出、无刺激感、下喉顺畅,空杯留香持久,独具韵味的风格。
第四款:宝丰酒
河南,是公认的粮食生产大户、酒水消耗大户,但很多人不知道的是,它也是酒水生产大户。
在这片土地上,先后诞生了不少优质美酒,但最让人觉得惋惜的便是这款宝丰酒,曾经的宝丰酒,可不像现在不起眼,而是非常火爆,曾强势入选国家名酒,在豫酒中更是数一数二的存在。
可惜后来随着其它酒的崛起,再加上外地酒大量涌入河南白酒市场,导致其名气越来越小,如今更是出了省没几个人认识。
但你可以嫌它没啥名气,但绝对不能说它酒质不好,毕竟它可是实打实的优质纯粮酒,能以如此实惠的价格喝到国家名酒,真的是稳赚不赔。
上面4款纯粮酒有你喝过的吗?大家还有什么推荐的纯粮好酒吗?欢迎在评论区留言讨论。