白酒在我们的日常生活中是不可缺少的。不管是在酒席上宴会,还是亲朋好友聚会上,都不能缺少白酒的陪伴。(莎士比亚)。
中华民族几千年的酿酒历史,一直都是用的纯谷物酿造,酒水的口感来自于大自然的馈赠,是集天地之精华的佳酿,喝完也不会头疼难受。
但酿造酒的步骤比较繁琐,成本也比较高,曾有一段时期,我们的粮食产量并不能满足温饱。所以为了节约成本在食用酒精里加入添加剂,制作勾兑酒以缓解市场需求。
白酒中的添加剂有个统一的称呼——食用香精,它们可以调节口感,让酒水闻着更香,喝上去让人感觉到柔和、舒适。
但放的时间长了,酒里面的添加剂就会散出,使酒失去了味道。并且喝这样的勾兑酒还容易上头,对我们的身体造成不可逆的伤害。
如今,大家生活条件好起来了,我们喝白酒的话还是喝粮食酒比较好。但很多人都不知道如何挑选到满意的纯粮酒。
下面笔者就给大家分享3款老酒友们经常喝的纯粮酒,都是100%纯粮酿造,无1滴添加剂,好喝不贵。
第一款:沱牌特级T68
沱牌特级T68是四川沱牌舍得酒业有限公司旗下的一款酒,产地为四川遂宁。这款酒在百元内浓香型口粮酒中占据着十分重要的地位。
其选用的酿造原料有大米、小麦、玉米、高粱、大麦、糯米等多种粮食,是100%纯粮固态酿制的。所选用的基酒窖藏也是4.5年以上的,而且是特级标准,虽然只是地方地理标准,但比行业内通用的优级标准高。
包装简洁大方,价格亲民。酒刚倒出来就能闻到淡雅的粮香和窖香,酒体柔和醇香,甘美净爽。入口后有少许的甜味,中后段时,曲香、陈香扑面而来,下咽顺畅,喝完无比痛快。
第二款:君中元私藏酒
此酒是一款酱香型白酒,在各种各样的白酒中,这款酒以它独特的“酱香”口味和过硬的酒质赢得了无数酒客的喜爱和追捧。
这款酒的酿造人是原茅台厂长李兴发的弟子曾传政。他一身酿酒的本事让人叹为观止,并且对酿酒有自己的见解,认为酿酒的最大成就是做出让普通人都能“喝得起”的好酒。
酒厂位于贵州茅台镇,和茅台厂仅一河之隔。因此从原料的选取和制作工艺,全都以茅台为标准,这使得不管是从香气还是味道上来说,都无限接近于茅台。
它的酒体透亮微黄,看上去十分诱人。倒上一杯,散发出优雅的酱香,舒适的窖香和淡淡的花果香。小酌一杯,酒香味在嘴中四溢蔓延,绵柔丝滑,回味悠长。
第三款:绿脖西凤
在酒友眼中它一直都是经典。这是一款凤香型酒,凭借着卓越的品质让无数酒友对其情有独钟。
这款酒产自陕西省凤翔县,是用大曲清香的工艺酿制而成的。它和其他香型的酒有着不一样的工艺特点,需要每年更换一次窑池,并且装酒的容器是用荆条编成。
通过这种工艺制成的绿脖西凤凤香纯正,是醇香、蜜香、窖香的复合香气。酒体厚实,芳香细腻,绵柔丝滑,入口香气比较爆,但是不辣口、不辣喉,喝起来十分舒畅。
以上这三款酒都是味道好、价格低的优良好酒,也是可以放心购买的粮食酒,口味丰富,香味自然。
我们喝白酒的话也一定要选择这样的粮食酒,对于食用添加剂勾兑出来的酒,能不喝还是尽量别喝!