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自酿白酒储存看这里!自己家里怎样储存白酒

徐州趁着岁月是天佑。今天和大家分享一下自己家怎么储存烧酒。

乱世藏金、盛世藏酒!消费升级,80、90后已逐步崛起,00后也开始小酌品人生了。作为收藏分支的白酒收藏有越来越多得关注,什么样的酒才值得收藏?在准备储存酒以前,天宇带你了解后再行动。

12大香型的纯粮酿造酒在不渗漏的前提下,随着时间的变化呈香呈味都会发生变化。但从香型上来讲,酱香型白酒因为12987的工艺原因收藏价值优于浓香、清香等白酒。酱香瓶装酒质量相对容易保持稳定。从度数上来讲,高度纯粮酒储存要优于低度酒,⚠️注意前提是纯粮酒噢。

自己储藏酒,储存环境非常重要。温度和湿度都要控制好。通常情况下,酒应该放在避光、阴凉、干燥、通风的的环境中。如果家里有地下室或者避光阴暗的角落是最好的。⚠️提示切勿埋在泥土里,这是一个储酒bug,原因会在后期分享。

了解了简单储存酒小知识,天宇带你看我是如何一步一步保存酒了。

No1:检查

散装酒储存,先做装瓶实验,拧紧瓶盖后倒置,查看是否漏酒。⚠️注意别拿水做实验。如漏是好事,不漏则大吉!成品包装酒最好同上检查。⚠️注意不要破坏酒标。

No2:封口

给瓶口附近缠绕几圈保鲜膜,这样做的目的是防止酒体挥发和串味。⚠️注意此步奏只需要缠绕瓶口,不需要缠绕瓶身,后面才需要缠绕整瓶酒。


No3、再次封口

有生活常识的酒友们应该知道什么是生料带吧?就是家里水管螺纹上防止漏水缠绕的淡蓝(白)色薄膜,一般五金店都有销售,几元一卷。


用生料带再次缠绕瓶口,是因为生料带的耐磨性和密封性比保鲜膜要好很多。缠绕第二次也是为了密封,防止酒挥发、串味。

No4、蜂蜡

蜂蜡,也叫蜜蜂蜡,网上可以直接买到,很便宜,一般买250g足够2箱酒用。把蜂蜡放在一个小盆里,然后将小盆放在有水的锅里加热融化成浆。

然后将酒的瓶口直接塞入蜂蜡里,或者用小勺往瓶口上浇。

别封成我这样了!

长口的瓶子就可以用勺子往上浇。

等蜂蜡凉后,定型就是这样了。3重防护,给您最高安全等级!偷懒对不起的是时间流逝。

No5、整体改造

等蜂蜡晾干定型后,给酒瓶整体缠上几圈保鲜膜。这样做是为了保护酒标不会发霉、变色。


No6、贴标、装盒。

好记性不如烂笔头,相信自己记忆,不如去撞树!都已经忙到到这里了,还是要讲证据,用纸记录下封存时间,入窖完毕。⚠️瓶装酒再此飘过!

诗酒趁年华,流失的是岁月,积淀的是成熟、完美和醇香。日月交替,时光流逝,封藏在瓶中,只为懂她的人来开启。

即兴几句,顿时口水倒灌、情绪失控,走喽,小酌去喽,下期再见!

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