admin 你知道怎么储存白酒吗？
对于这个问题，大家的回答各有千秋。
有人说：白酒要在密封后常温保存，否则里面的乙醇挥发后会影响白酒的口感，可以存放在塑料桶、玻璃瓶或陶瓷罐等容器中。
也有人说：存放白酒是非常讲究的，环境、温度、密封等因素都需要考虑。
所谓“婆说婆有理”，那究竟白酒该怎么存好？
其实他们说的虽然都对，但是不够全面。那小编就来告诉大家存放白酒的正确打开方式，千万别弄巧成拙，容易把好酒给糟蹋了！
第一，密封
白酒中的水分和酒精都容易挥发，所以在储存白酒时的密封性一定要做好。如果仅仅是用带密封了瓶子，那几年之后你会发现里面的酒液少了大半。
真正适合密封酒瓶的是石蜡或者安装水管的那种生胶带，这些材料具有更好的密封性能，更适合密封白酒。
第二，环境
有人把酒埋在地底下；有人把酒放在潮湿的环境中；有人把酒放在有阳光直射的地方。如果你有这样的存酒习惯一定要马上改正，因为在这些地方存酒都是不可取的。
白酒存放的地方一定不能潮湿，如果把酒埋在地底下，既潮湿，又不通风，还容易滋生微生物，引起霉变，一瓶好酒就毁了。
另外就是阳光直射了，酒水的温度一旦过高，那酒精挥发的速度就越快，几年过后，酒瓶里的酒水就不到一半了。
除了挥发速度加快，长期的阳光直射也会造成白酒的口感和香味发生变化，一旦时间过长，白酒的应用价值就没有了。
因此，储存白酒时，应选择阴凉、干燥、通风的地方，将白酒保持在5-20摄氏度，避免阳光直射，选择稳定性高的白酒。
说到稳定性，其实就是酒精挥发和“生香”反应的问题。从专业的角度讲，酒精度数越高，越耐得住挥发，越容易维持酒体稳定，所以才有高度酒适合长期存放的说法。
比如同是飞天茅台，53度一瓶难求，43度却大有酒在，除了口感差异外，收藏价值才是最主要的原因。
所以如果想要存酒，一定是选高度粮食酒，即50度以上的白酒，可以是大牌的茅台、五粮液，也可以是来自地方大厂的粮食酒珍酒、习酒和古道江湖2900。
前者大家再熟悉不过，而后者古道江湖2900是52度的高度浓香酒，来自四川成都邛崃，作为当地的白酒，很少对外宣传，所以只受到当地人的追捧。
此酒采用优质五谷粮食酿制而成，酿造工艺亦为优良的古法曲酒工艺。
酒瓶上标有“2900”是调味基酒的窖藏天数，于是故名“数字光瓶酒”。纵观整个白酒行业，酒瓶上标着这么大数字的酒肯定少之又少。
厂家有三十多年的历史，仅用十年就拿下全国不少一二线名酒的基酒供应合作，成为在拥有“基酒之都”的邛崃首屈一指的大厂。
目前在当地，持续的高温天气下，不少人选择把它整箱存在家里，等到几个月后，尤其是过年时，拿着喜庆瓶身的它招待亲朋好友，品尝一下老酒。
什么是基酒窖藏？
刚酿好的基酒，酒体中的各种分子处于游离状态，结合不紧密，还含有杂质和杂物，尤其是易醉的元素，所以基酒不适合直接品尝。
为了使基酒适合饮用，需要将其存放在陶坛中，以使酒体中的不利物质挥发。
所以基酒的长短也是一款酒价值的体现。
经过时间的沉淀，它的酒体已经达到了比较饱满的状态，不容易醉，醉后容易醒；酒体很醇厚，口感很柔和，回味不辣。
第三，容器
储存白酒时可以选择陶瓷作为容器，这类容器也是业内公认的好。因为陶瓷酒罐本身就含有多种矿物质，所以用它来存放白酒可以保持住白酒的香气，使酒更香醇，促进酒的陈酿。
另外，陶瓷一般由粘土制成，坛的内外都涂有一层釉质。陶坛还有许多大小不一的气孔。把酒放在罐子里会有少量的空气渗入进来，这样能让酒里的各种化学物质发生缓慢的氧化还原反应，有利于酒的陈酿。
由于人们对白酒的需求量增加了，所以有不少人愿意购买市场上那些品牌响亮，口感、品质都上乘的白酒。如果购买的白酒数量过多，那很多人都会为如何存放而头疼，他们并不知道如何存放白酒才不会降低白酒的品质。
其实只要了解一些有关酒的储藏知识，就可以解决你在储藏酒的过程中遇到的困难。这样才不会弄巧成拙，把一瓶好酒给糟蹋了！
白酒知识分享~
白酒的香味知多少？
闻酒香：白酒的香气是靠闻的，尤其是那些有明显香味的酒，例如果香味、粮食香味等。
如果碰到这种类型的白酒，如果鼻子离酒杯有一定距离，还能闻到香气，那么可以认为这类酒的香气浓郁度比较高。
如果鼻子靠近酒杯所闻到的香气非常弱，那么这种类型的白酒香气浓郁度就比较低。
另外，如果酒的味道比较刺鼻，那肯定是品质欠佳。
品香：香味不仅可以闻出来，也可以品出来。浅尝一口酒，体会酒的味道，即从入口、度数、咽喉、甜度、风味、回味等，综合评估酒的品质。
你平时喜欢喝哪种白酒呢？你们认为哪一种白酒口感很好？欢迎说说你的看法！